Sup Kentang Kari
Makan malam yang sangat murah dan lezat!
4 porsi
30mJika suka kari, Anda wajib membuat sup ini! Sup ini sangatlah murah, mudah, dan enak. Sup ini juga bisa dimasak dalam Pot Instan untuk mempercepat prosesnya.
Yang akan Anda perlukan
3 Kentang Russet
1 bawang bombay
1 Siung Bawang Putih
2 Sdm Minyak Zaitun
2 Sdm Bubuk Kari
1 sdt Jintan
4 cangkir Kaldu Sayuran
1/4 sdt Lada Hitam bubuk
(Fakta gizi 69 kalori, 1.68 g lemak, 10.89 karbohidrat, 2.73 protein g, 27 mg kolesterol, 56 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
Kumpulkan dan takar semua bahan.
4
Lepaskan kulitnya dari kentang agar tekstur sup tetap bagus dan lembut.
5
Potong kentang menjadi beberapa bagian. Semakin kecil ukurannya, semakin cepat masak!
6
Potong bagian atas dan bawah bawang bombay, buang kulitnya, dan potong-potong.
7
Hancurkan bawang putih dengan sisi datar pisau dan potong menjadi dadu kasar.
8
Tambahkan minyak zaitun ke bagian bawah wajan bersama dengan bawang bombay dan bawang putih cincang.
9
Aduk bawang dan tumis dengan api sedang sampai berwarna agak karamel, kira-kira 5 menit.
10
Tambahkan bubuk kari, jinten, dan merica. Aduk untuk menyatukannya kemudian tambahkan kentang cincang.
11
Tambahkan 4 cangkir air dan 4 sdt Better than Bouillon, atau 4 cangkir kaldu sayur yang sudah jadi. Kaldu harus menutupi kentangnya saja.
12
Jika menggunakan kaldu, aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan tutup panci dan didihkan selama 20 menit, atau sampai kentang lunak.
13
Tusuk-tusuk kentang dengan garpu atau pisau untuk memastikannya empuk. Jika sudah matang, gunakan blender rendam dan nyalakan hingga halus.
14
Setelah sup tercampur, tambahkan air dan kaldu atau garam sampai mendapatkan kekentalan yang Anda inginkan.
15
Komentar