Sup Keto Tuscan
4 porsi
25mDua substitusi sederhana mengoptimalkan hidangan ini untuk diet keto. Alih-alih kentang, kami menggunakan kembang kol. Alih-alih kangkung, kami menggunakan bayam. Hasilnya hidangan yang lebih berkembang dari resep aslinya.
Yang akan Anda perlukan
2 siung Bawang Putih
1 bawang bombay
115 gram bacon
454 gram Sosis Italia Segar
1/4 cangkir Kaldu
1 cangkir Krim Kental
1.9 L Air
340 gram Kuntum Kembang Kol
142 g Bayam yang sudah Dicuci
(Fakta gizi 56 kalori, 5.21 g lemak, 1.35 karbohidrat, 2.16 protein g, 0 mg kolesterol, 301 mg sodium)Cara memasak
1
2
3
4
Kupas bawang putih dan rajang atau parut hingga menjadi pasta halus.
5
Potong bawang bombai sehalus mungkin. Lepaskan ujung batang dan potong menjadi dua melalui batang ke sumbu akar. Iris halus dari atas, tegak lurus dengan permukaan batang yang diiris tanpa memotong ujung akar. Kemudian iris ke permukaan batang beberapa kali dengan bilah pisau sejajar dengan papan untuk membuat pola arsiran. Iris lagi dari atas, tegak lurus dengan irisan sebelumnya menjadi dadu halus.
6
Potong bakon menjadi beberapa bongkahan. Tidak perlu terlalu presisi di sini. Bakon akan mengerut dan berubah bentuk saat dimasak.
7
Aduk bakon dalam panci di atas api sedang. Aduk terus sampai bakon mulai garing.
8
Tambahkan sosis dan pecahkan. Masak, aduk terus, dan aduk bagian bawah wajan agar tidak gosong, sampai sosisnya kecokelatan dan matang.
9
Pindahkan daging ke piring lain.
10
Masukkan bawang yang dipotong dadu ke dalam panci dan masak perlahan sampai transparan dan empuk, sering diaduk.
11
Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan.
12
Aduk kaldu.
13
Aduk krim.
14
Tambahkan air dan masak hingga mendidih dengan api kecil.
15
Tambahkan kuntum kembang kol dan masak sekitar 5 menit atau sampai sangat lembut.
16
Campurkan kembang kol ke dalam kaldu. Blender imersi bisa dipakai, tetapi Anda juga bisa memindahkan kaldu ke blender biasa. Seperti biasa, berhati-hatilah saat mencampur cairan panas.
17
Aduk bayam. Mungkin terlihat seperti terlalu banyak pada awalnya, tetapi tambahkan saja secara bertahap dan bayam akan layu dan hilang dalam kaldu.
18
Kembalikan daging yang sudah dimasak ke dalam sup. Sesuaikan bumbu jika perlu. Kalau kaldu dan sosis sudah terlalu asin, Anda bisa menambahkan sedikit air.
19
Komentar