Sup Telur
4 porsi
15mIni adalah menu sup klasik di rumah makan Cina. Telur diaduk secara perlahan ke dalam kaldu ayam panas sehingga terbentuk serat-serat telur. Silakan menambahkan tahu, ayam, atau taburan kesukaan Anda.
Yang akan Anda perlukan
950 ml kaldu ayam
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok teh jahe bubuk
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
3 telur
1/2 sendok teh minyak wijen panggang
3 Bawang Bombay Hijau
1/2 sdt. Garam
1/4 sendok teh Lada Hitam
45 gram jagung beku
(Fakta gizi 42 kalori, 1 g lemak, 6.64 karbohidrat, 1.73 protein g, 15 mg kolesterol, 35 mg sodium)Cara memasak
1
2
Kumpulkan semua bahan.
3
Siapkan semua bahan.
4
Masukkan kaldu ke dalam panci, tambahkan tepung maizena, jahe bubuk, dan bawang putih bubuk.
5
Kocok tepung maizena dan bumbu-bumbu dengan kaldu. Nyalakan api dan didihkan sambil terus diaduk. Bumbui dengan garam dan merica.
6
Kocok telur menggunakan garpu
7
Pastikan kaldu sudah mendidih lalu aduk kaldu sehingga terbentuk pusaran. Tuang telur secara perlahan dan lanjutkan mengaduk hingga terbentuk serat-serat telur di dalam sup.
8
Angkat sup dari api dan tambahkan minyak wijen, irisan bawang daun, dan jagung.
9
Komentar