Di sini kita memasangkan teriyaki daging sapi yang kental-manis dengan salah satu teknik favorit saya untuk menyiapkan brokoli. Lebih enak daripada order di luar, dan jauh lebih murah.
Yang akan Anda perlukan
BROKOLI
2 bongkah Brokoli
1 Sdm Minyak Wijen
1 sdm Biji Wijen
DAGING SAPI
450 g Steik Daging Leher
1 sdt Jahe parut
2 Sdm Air
2 sdm Cuka Jepang
1 Sdm Gula
2 sdm kecap manis
2 cangkir Beras Putih, opsional
(Fakta gizi 196 kalori, 13.77 g lemak, 5.26 karbohidrat, 12.98 protein g, 55 mg kolesterol, 64 mg sodium)Cara memasak
1

2

Kumpulkan bahan.
Teriyaki Daging
1

Kupas satu siung Jahe dengan sendok. Sendok akan membantu Anda mengupas sudut-sudut siung Jahe yang susah. Parut atau cincang Jahe tersebut hingga Anda mendapat 1 sdm Jahe halus atau parutan Jahe.
2

Masukkan air ke dalam mangkuk kecil.
3

Tambahkan cuka Jepang.
4

Tambahkan kecap manis.
5

Tambahkan gula.
6

Tambahkan parutan Jahe.
7

Hangatkan campuran hingga gula terlarutkan. Kocok.
8

Iris steik, melawan arah serat, menjadi irisan tipis.
9

Tuang marinasi ke potongan daging sapi. Marinasi pada suhu ruang selama 15 atau 20 menit.
Brokoli Blansing Wijen
1

Potong-potong brokoli. Belah melalui batang ke arah daun brokoli lalu tarik untuk memisahkan kuntumnya. Batangnya enak, jadi cobalah untuk menyimpan sebanyak mungkin batangnya.
2

Panaskan minyak pada wajan besar dengan api sedang.
3

Saat minyak mulai berasap, masukkan daging sapi. Masak hingga daging sapi berwarna gelap dan matang sepenuhnya.
4

Didihkan sedikit air dan tambahkan sedikit garam.
5

Tambahkan minyak wijen ke dalam air mendidih.
6

Masukkan brokoli.
7

Setelah air mendidih kembali, tutup dan blansing selama sekitar 3 menit, atau sampai brokoli matang sesuai kelembutan yang diinginkan. Kemudian, keluarkan brokoli dari air panas. Perlu diingat bahwa brokoli akan terus sedikit makin matang saat mendingin.
8

Hangatkan biji wijen dengan lembut di atas api sedang, aduk terus sampai biji mulai berubah warna menjadi coklat.
9

Campurkan biji wijen dengan brokoli. Campur hingga merata. Tambahkan sejumlah minyak wijen jika Anda suka.
10

Komentar