Torte Salate Sayur Chard dan Jamur
4 porsi
50mSayur chard dan keju ricotta adalah pemain utama dalam pie gurih klasik ala Italia ini.
Yang akan Anda perlukan
1 ikat Chard
28,35 gram jamur Crimini
1 siung bawang putih
1 butir Telur
Kulit Pie
128 gr Keju Ricotta
2 Sdm Minyak Zaitun
Garam secukupnya
Lada Hitam secukupnya
(Fakta gizi 32 kalori, 1.28 g lemak, 4.37 karbohidrat, 0.86 protein g, 5 mg kolesterol, 26 mg sodium)Cara memasak
1
2
Menggabungkan bahan-bahan.
3
Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 177°C
4
Cuci dan keringkan sayur chard. Cubit daunnya di dekat batang dan tarik untuk merobek daun dari arah batang. Gulung daun dan potong menjadi lembaran dengan lebar kira-kira 1,2 cm.
5
Cuci jamur dan potong bagian batang yang keras. Susun menjadi barisan. Potong menjadi seperempat.
6
Kupas bawang putih lalu iris, atau hancurkan sampai halus.
7
Tuang minyak zaitun ke penggorengan, gunakan api sedang cenderung kecil. Panaskan minyak beberapa menit atau sampai berkilau dan berbuih.
8
Masukkan bawang putih ke dalam minyak panas dan biarkan matang sampai aromanya keluar (30-60 detik).
9
Tambahkan jamur yang sudah dipotong dan aduk supaya tercampur bawang putih.
10
Tambahkan irisan chard.
11
Lanjutkan memasak, aduk sesekali sampai sayur chard matang. Anda dapat menaikkan suhu sedikit jika ingin mempercepat prosesnya.
12
Pindahkan jamur dan sayur chard ke dalam mangkuk besar.
13
Tambahkan keju ricotta.
14
Tambahkan telur.
15
Cetak adonan pai ke loyang pai. Tekan-tekan adonan pai untuk mengeluarkan gelembung udara.
16
Masukkan isian ke kulit pai.
17
Tekan-tekan ujung pai hingga tingginya sama dengan tinggi isian. Saya suka menggunakan garpu untuk membuat kerutan ujungnya dan memberikan sedikit tekstur.
18
Panggang selama 35 menit atau sampai kulit pai berubah warna menjadi kuning keemasan.
19
Bagaimana Cara Mengeprek Bawang Putih
Teknik memasak dasar