בישקוטי שוקולד אגוזי לוז
12 חלקים
80mחטיף מושלם לטבילה בקפה. עוגיות פריכות קלאסיות אלה מלאות באגוזי לוז קלויים ובשוקולד צ'יפס.
מה שאתה תצטרך
כוס אגוזי לוז
2 ו-3/4 כוסות קמח רב תכליתי
חצי כוס אבקת קקאו
כפית וחצי אבקת אפייה
רבע כפית מלח
חצי כוס חמאה רגילה
כוס סוכר
שלוש ביצים
שתי כפיות תמצית וניל
( 504 פחמימות, 56.39 גרם פחמימות, 1.45 פחמימות g, 0.6 חלבון g, 147 כולסטרול מ"ג, 10 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
3
מקבצים ומחלקים למנות את כל המרכיבים.
4
חממו תנור ל-160 מעלות
5
קלו את אגוזי הלוז בתנור בערך 15-12 דקות, או עד שהקליפות מתחילות להיסדק. בזמן שאתם עושים זאת, אתם יכולים להתחיל להכין את בלילת העוגיות.
6
שפשפו את אגוזי הלוז אחד בשני עד שהקליפות נופלות. זה בסדר אם נשארות מעט קליפות.
7
קצצו את אגוזי הלוז הקלופים והקלויים.
8
הגבירו את חום התנור ל-180 מעלות
9
שימו את הקמח ואבקת הקקאו בקערה קטנה.
10
הניחו את החמאה והסוכר בחלק התחתון של המיקסר. ערבבו כמה דקות עד שהתערובת אוורירית ובהירה.
11
הוסיפו ביצים אחת אחת, גרדו את דפנות הקערה בין ביצה לביצה.
12
הוסיפו את תמצית הוניל.
13
ערבבו פנימה את החומרים היבשים במהירות איטית, או בקיפול בעזרת מרית רק עד שכל המרכיבים מתאחדים ונוצר כדור בצק חלק.
14
קפלו את אגוזי הלוז ואת השוקולד צ'יפס לתוך הבצק.
15
קמחו את משטח העבודה והידיים, וצרו מהבצק גליל שטוח.
16
אפו את הבישקוטי 35-30 דקות עד שהקרום החיצוני יציב למגע.
17
צננו כמה דקות על רשת עד שניתן לגעת בבישקוטי בנוחות.
18
חתכו בזווית לפרוסות בעובי שניים וחצי סנטימטרים בערך.
19
הניחו את הפרוסות על התבנית ואפו 25 דקות נוספות, או עד שהעוגיות פריכות. אולי תצטרכו להפוך את הבישקוטים באמצע זמן האפייה כדי להגיע לאפייה אחידה.
20
הגישו לצד כוס חמה של קפה או תה.
הערות