בצל ממולא של מלכה

מבשלים את הבצלים בלי הקליפה במים רותחים.

מכינים תערובת למילוי - בטל מטוגן,אורז ובשר (אפשר להוסיף צנוברים)

ממלאים כל עלה בתערובת ומניחים צפוף בסיר

מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, מלח, וסומק

מכסים במים ומבשלים עד ירידת מים.