בקר בזנגביל ושומשום
4 חלקים
20mמתכון זה שם בכיס את מנת הבקר בברוקולי שמאפיינת כל מזללת טייק אוויי סינית. והוא סופר-קל להכנה.
מה שאתה תצטרך
3 שיני שום
שורש זנגביל באורך 7.5 ס"מ
1/2 ק"ג נתח קצבים דק
3 כפות קורנפלור
1 כף שמן שומשום קלוי
1/2 ק"ג שעועית ירוקה
1/4 כוס רוטב סויה
1 כף חומץ אורז
1 כף גרגרי שומשום
3 כפות סוכר
( 153 פחמימות, 10.46 גרם פחמימות, 4.36 פחמימות g, 10.55 חלבון g, 36 כולסטרול מ"ג, 57 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
מרכזים את המרכיבים.
3
קולפים את שיני השום ומגררים או כותשים דק.
6
מערבבים את פרוסות הבשר עם הקורנפלור כדי לצפות את הבשר בצורה אחידה.
7
יוצקים את שמן השומשום למחבת כבדה על אש גבוהה.
8
מוסיפים את הבשר ומערבבים. מטגנים מספר דקות עד שמתקבל צבע חום אחיד.
9
מוסיפים את גרגרי השומשום ובוחשים
10
מוסיפים תוך בחישה את השום הכתוש והזנגביל המגורר. קולים במהירות (כ-30 שניות)
11
יוצקים את רוטב הסויה.
12
מוסיפים את הסוכר.
13
יוצקים את חומץ האורז. בוחשים. מבשלים 3-2 דקות.
14
מוסיפים את השעועית הירוקה. מוודאים שקצות התרמילים חתוכים, ואם לא, מסירים אותם.
15
מכסים את הסיר ומבשלים עוד 5-3 דקות, רק עד שהשעועית מתרככת.
16
נפלא עם אורז או נודלס.
17
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.