בקר וגזרים

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
מתכון וידאו שבוצע על ידי Ryan Published on 02.10.2021, נמדד על ידי 9879
yield6 חלקיםtotal time55m

ביסטרו כפרי בסיסי. מושלם לערב חורפי ליד המדורה.

תרגומים זמינים בen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

מה שאתה תצטרך

544 גרם סינטה עליונה

453 גרם גזר

1 בצל לבן

1 עלה דפנה

1/2 צרור תימין טרי

2 כפות שמן זית

מלח לפי הטעם

פלפל לפי הטעם

( 54 פחמימות, 0.93 גרם פחמימות, 8.48 פחמימות g, 3.18 חלבון g, 4 כולסטרול מ"ג, 57 נתרן מ"ג)

איך לבשל

1

Play

2

Play

קלפו הגזרים. הסירו הקצוות. קצצו גס.

3

Play

קלפו וחתכו את הבצל.

4

Play

אחזו את ענפי התימין בין האצבעות ומשכו מטה לאורך הגבעול כדי להסיר את העלים.

5

Play

עם כל הרכיבים מוכנים, אפשר לעבור לחלק המהנה.

6

Play

חממו מעט שמן זית במחבת כבדה מעל אש בינונית.

7

Play
מספר מנות אם יש צורך. אל תצופפו את המחבת או שהבקר יגיר מספיק נוזלים להתבשל במקום להשחים.

כאשר השמן חם ומבריק, הוסיפו את חתיכות הבקר. הם אמורים להיצרב במהרה. הכינו במספר מנות אם יש צורך. אל תצופפו את המחבת או שהבקר יגיר מספיק נוזלים להתבשל במקום להשחים.

8

Play

הוסיפו פנימה את הבצל הקצוץ, ממש על הבקר.

9

Play

הוסיפו את הגזרים החתוכים.

10

Play

הוסיפו פנימה את עלה הדפנה.

11

Play

הוסיפו פנימה את התימין.

12

Play

הוסיפו מעט פלפל שחור.

13

Play
בצל יגיר מעט לחות בעת הבישול ואתם לא רוצים להטביע לגמרי את התבשיל.

הוסיפו מעט מים, רק מספיק כדי שתוכלו לראות את הבצל דרך הנוזלים והבשר שקוע. הבצל יגיר מעט לחות בעת הבישול ואתם לא רוצים להטביע לגמרי את התבשיל.

14

Play
 ופלפל. מנה זו הולכת יופי גם עם מעט חזרת.

בשלו על אש קטנה עד שהבקר עשוי לגמרי והגזרים רכים, בערך 45 דקות. תבלו עם מלח ופלפל. מנה זו הולכת יופי גם עם מעט חזרת.

הערות

Avatar placeholder