דאץ' בייבי פנקייק
4 חלקים
30mזו הייתה אחת מארוחות הבוקר שהכי אהבתי בילדות והיא סימלה מאורע מיוחד. אפשר להכין את המתכון בבלנדר בתוך כמה דקות והוא יכול לשמש כלי הגשה נהדר לסירופ מייפל ופירות.
מה שאתה תצטרך
שלוש ביצים
1/2 כוס קמח לבן
1/2 כוס חלב
1 כף סוכר
קמצוץ אגוז מוסקט טחון
4 כפות חמאה לא מלוחה
סירופ מייפל, לא חובה
אבקת סוכר, לא חובה
פירות יער, לא חובה
( 797 פחמימות, 90.57 גרם פחמימות, 0.01 פחמימות g, 0.26 חלבון g, 233 כולסטרול מ"ג, 1 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
3
אוספים ומודדים את המרכיבים.
4
מחממים תנור ל-220 מעלות
5
מתחילים מהקמח ומוסיפים את כל המרכיבים לבלנדר או למעבד מזון. אם אין לכם, אפשר גם להשתמש במטרפה.
6
מוסיפים חלב לבלנדר.
7
מוסיפים סוכר וקמצוץ מוסקט.
8
מוסיפים את הביצים לבלנדר.
9
מעבדים עד שהבלילה חלקה. מגרדים את הדפנות במרית במידת הצורך.
10
מוסיפים את החמאה למחבת ברזל יצוק או לכל מחבת אחרת שאפשר להכניס לתנור. מכניסים לתנור למספר דקות כדי להמיס את החמאה.
11
יוצקים את הבלילה למחבת עם החמאה.
12
אופים בתנור במשך 20 דקות ב-220 מעלות. השוליים יתפחו ויקבלו גוון חום יפהפה.
13
מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות
לאחר 20 דקות אפייה, מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות וממשיכים לאפות כ-5-7 דקות עד לאפייה מלאה.
14
כאשר הפנקייק אפוי לחלוטין ופריך בקצוות, מוציאים מהתנור ומוסיפים אבקת סוכר, פירות יער וסירופ. חותכים כמו פיצה ומגישים!
הערות