חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
אני אוהב חומוס רגיל, אבל חומוס סלק זה גם טעים מאוד! בנוסף על מאוד להכין אותו והוא מתאים לכמעט כל דיאטה.
Translations available in![en-US]()
![pt-BR]()
![hi-IN]()
![sk-SK]()
![it-IT]()
![ja-JP]()
![es-AR]()
![ko-KR]()
![zh-CN]()
![ru-RU]()
![tr-TR]()
![th-TH]()
![vi-VN]()
![in-ID]()
![de-DE]()
![el-GR]()
![fr-FR]()
![ro-RO]()
![cs-CZ]()
מה שאתה תצטרך
500 גרם סלק
כף (6 גרם) כמון טחון
4 שיני שום
2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
1/3 כוס (80 מ"ל) מיץ לימון סחוט
מלח ופלפל לפי הטעם
איך לבשל
1
2
בדרך כלל אני מבשל סלק במים כי זה ממש קל. שמים את הסלק במים, מביאים לרתיחה, ומבשלים במשך כ-20 דקות לפי גודל הסלקים. אם ניתן לדקור אותם בקלות, הם מוכנים.
3
מעבדים את כל המרכיבים בבלנדר
4
5
6
7
מעבדים את התערובת היטב. בשלב הזה כדאי להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
8
מגישים כמטבל עם חתיכות פיתה או ירקות. מקשטים עם פטרוזיליה, שמן זית, או צנוברים.
How to Boil Beets
If you just boil or roast beets long enough, it becomes very easy to remove the skin. I prefer boiling because it's cleaner, faster and simpler.