חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
Translations available in
אני אוהב חומוס רגיל, אבל חומוס סלק זה גם טעים מאוד! בנוסף על מאוד להכין אותו והוא מתאים לכמעט כל דיאטה.
נמדד על ידי 1356
1 הערות
מה שאתה תצטרך
500 גרם סלק
כף (6 גרם) כמון טחון
4 שיני שום
2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
1/3 כוס (80 מ"ל) מיץ לימון סחוט
מלח ופלפל לפי הטעם
איך לבשל
1
2
מבשלים את הסלק
בדרך כלל אני מבשל סלק במים כי זה ממש קל. שמים את הסלק במים, מביאים לרתיחה, ומבשלים במשך כ-20 דקות לפי גודל הסלקים. אם ניתן לדקור אותם בקלות, הם מוכנים.
3
1 כף (6 גרם) כמון
מעבדים את כל המרכיבים בבלנדר
4
4 שיני שום
5
2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
6
1/3 כוס (80 מ"ל) מיץ לימון סחוט
7
מעבדים למחית
מעבדים את התערובת היטב. בשלב הזה כדאי להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
8
הגישו
מגישים כמטבל עם חתיכות פיתה או ירקות. מקשטים עם פטרוזיליה, שמן זית, או צנוברים.
How to Boil Beets
If you just boil or roast beets long enough, it becomes very easy to remove the skin. I prefer boiling because it's cleaner, faster and simpler.