טאקוס חסילונים מושחרים

הכנת המרכיבים.

שלבו אבקת צ'ילי, פפריקה, אבקת בצל, אורגנו ופלפל שחור כדי ליצור את תערובת התבלינים המושחרת.

חצו את הכרוב והוציאו את הליבה. קצצו דק ככל האפשר.

סחטו מיץ מליים אחד לשמנת החמוצה.

הוסיפו בערך כפית מתערובת התבלינים. ערבבו היטב.

סננו את השעועית השחורה והפטרו ממי השימור.

חממו את השעועית במחבת בינונית. תבלו במלח וקמצוץ מתערובת התבלינים.

חממו את הטורטיות.

ערבבו היטב את החסילונים עם קמצוץ מלח ושני קמצוצים נדיבים מתערובת תבליני ההשחרה.

המיסו חמאה במחבת כבדה.

כשהחמאה מתחילה לבעבע, הוסיפו את החסילונים. בשלו עד שהחסילונים מקבלים גוון ורוד ומשחימים בשוליהם.

הניחו טורטיה.

הוסיפו כף שעועית שחורה.

הוסיפו מעט כרוב קצוץ.

הוסיפו כף שמנת ליים.

הוסיפו שניים או שלושה חסילונים מושחרים.