ירכי עוף עם חומוס ומלפפונים
4 חלקים
20mארוחה טעימה ומאוזנת, במהירות הבזק.
מה שאתה תצטרך
1 מלפפון אנגלי
ליים
1 כפית פפריקה מעושנת
1 כפית כמון
רבע כפית מלח
קילו ירכי עוף ללא עור וללא עצמות
חומוס
( 109 פחמימות, 2.76 גרם פחמימות, 17.2 פחמימות g, 4.03 חלבון g, 47 כולסטרול מ"ג, 85 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
אוספים את המרכיבים.
סלט מלפפונים
1
פרסו את המלפפון דק ככל האפשר.
2
הוסיפו מעט מלח ופלפל שחור טחון טרי.
3
הוסיפו מיץ מלימון ליים אחד. ערבבו. הניחו בצד לספיחת טעמים.
ירכי עוף
1
שימו את הפפריקה בקערה בינונית.
2
הוסיפו את הכמון.
3
הוסיפו בערך רבע כפית מלח וכמה סיבובי מטחנה של פלפל שחור טחון טרי.
4
ערבבו את ירכי העוף וצפו אותם בתיבול באופן שווה.
5
חממו מעט שמן במחבת כבדה על להבה בינונית עד שהוא רוחש.
6
טגנו את ירכי העוף בשמן החם. בהתאם לגודל ירכי העוף, הם אמורים להיות מבושלים מבפנים כאשר הם שחומים משני הצדדים. ניתן לבדוק על ידי חיתוך החלק העבה ביותר של ירך עוף ובדיקת הצבע בפנים, העוף לא אמור להיות ורוד, או אם אתם רוצים לבדוק בצורה מדויקת יותר, ודאו שהטמפרטורה הפנימית של העוף עולה על 74 מעלות.
7
מרחו כף גדושה של חומוס על צלחת.
8
ערמו מעט מסלט המלפפונים על אחד הצדדים של החומוס.
9
להגשה הניחו ירך עוף על סלט המלפפונים.
10
הערות