כרוב אפוי עם אגוזי מלך ופרמזן

אספו את המרכיבים

חממו את התנור מראש ל-190 מעלות צלזיוס.

קלפו וקצצו את שיני השום.

רפדו תבנית אפייה שטוחה בנייר אפייה או במשטח סיליקון לאפייה ומרחו מעט שמן זית.

נקו את הכרוב על ידי הסרת עלים חיצוניים חומים וחיתוך מעט מהבסיס.

סדרו את פלחי הכרוב על תבנית האפייה.

פזרו עליהם מעט מלח.

ופלפל שחור.

צלו את רבעי הכרוב בערך שמונה דקות.

לאחר הצלייה הראשונית, הפכו כל פלח כרוב.

תבלו את הצד השני במלח ופלפל.

צפו בפרמזן.

פזרו מעל מעט אגוזי מלך מרוסקים.

הוסיפו מעט פתיתי צ'ילי, לפי הטעם.

פזרו על הכרוב את השום הקצוץ.

צלו את הכרוב חמש עד עשר דקות נוספות, או עד שהגבינה נמסה והכרוב מאבד מנפחו ומשחים מעט.