מרק בטטה של אלופים
Dana Engel Published on 21.01.2019, נמדד על ידי 2231 , 0 הערות
מה שאתה תצטרך
בצל לבן
2 שיני שום פרוסות
3 גזרים גדולים
2 כרישות (רק החלק הלבן)
3 בטטות
1 תפו"א
5 עלי דפנה
6 כוסות מים
כוס יין לבן
6 כפיות אבקת מרק עוף
מלח ופלפל
20 גרם חמאה
איך לבשל
1
להמיס 20 גרם חמאה בסיר
2
להכניס פנימה את הכרישה, שום, בצל ולטגן עד שהבצל מזהיב
3
להכניס את הגזר, הבטטה ותפוא החתוכים לקוביות ולערבב
4
להוסיף את המים, יין, מרק עוף ועלי דפנה
5
לכסות ולהביא לרתיחה על אש גבוהה
6
לאחר הרתיחה לבשל על אש בינונית כ 25-30 דקות עם מכסה עד שהירקות מתרככים
7
לאחר הבישול להוציא את עלי הדפנה
8
להפריד בין הציר והירקות ולרסק במעבד מזון, תוך כדי הוספה של הציר עד למרקם המבוקש
הערות