מרק עוף ואורז
4 חלקים
40mצירוף פשוט של חלבון ועמילן שתמיד ומאוד מנחם. זו אחת הארוחות החביבות עלי בעונה הקרה. זה לא דורש כמעט אנרגיה להכין, הטעם מעולה, טוב לאחר חימום, ופשוט מרגיש טוב לאכול.
מה שאתה תצטרך
1 בצל
שתי כפות שמן שומשום קלוי
1 כוס אורז לבן
8 כוסות מים
1 ליברה שוקיים עוף ללא עור ועצמות
5 אונקיות תרד צעיר
לימון
מלח
פלפל שחור
( 53 פחמימות, 0.91 גרם פחמימות, 8.25 פחמימות g, 3.1 חלבון g, 4 כולסטרול מ"ג, 56 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
3
4
חתכו את הבצל דק ככל הניתן. הסירו את קצה הגבעול וחתכו לשניים דרך הגבעול עד לציר השורש. חתכו לפרוסות דקות מלמעלה, בניצב לפני הגזע החתוך מבלי לחתוך את קצה השורש. לאחר מכן חתכו לתוך פני הגבעול מספר פעמים כאשר הלהב מקבילה לקרש להשלמת דוגמה מקווקוות. חתכו שוב מלמעלה בניצב לפרוסה הקודמת לחיתוך דק.
5
חממו את השמן במחבת מעל אש בינונית.
6
הוסיפו את הבצל הקצוץ, ערבבו לעיתים קרובות, עד שהבצל רך.
7
הוסיפו את האורז.
8
הוסיפו מים והביאו לרתיחה.
9
הוסיפו את שוקי העוף. בשלו על אש נמוכה בערך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
10
לאחר 15 דקות, העוף אמור להיות מבושל היטב. הסירו את השוקיים מהסיר וחתכו אותם לרצועות.
11
בשלו על אש קטנה לעוד 10 דקות לערך עד שאורז מבושל לחלוטין. בחשו לעיתים תכופות וגרדו את תחתית הסיר. אז החזירו את רצועות העוף לסיר וערבבו.
12
ערבבו פנימה את התרד השטוף.
13
הוסיפו מעט מיץ לימון לפי הטעם.
14
תבלו עם מלח ופלפל לפי הטעם.
15
הערות