סלמון בחצי אידוי

במחבט עמוקה מעט שמן מטגנים את פרוסות הסלמון רק על הצד עם העור

כאשר העור צרוב וקריספי מוסיפים את שאר המצרכים מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש