כאשר אתם קונים סלסה בחנות, אתם אף פעם לא יודעים מה תקבלו באמת. היא כל כך קלה וזולה להכנה, שכבר כדאי שתכינו אותה בעצמכם. הכניסו במתכון שינויים כדי להפוך אותו לייחודי שלכם, ולא תצטערו.
מה שאתה תצטרך
1 פלפל חלפיניו
2 שיני שום
חצי בצל לבן
40 גרם כוסברה
חצי כפית כמון טחון
1 ליים
מלח, לפי הצורך
שימורי עגבניות 800 גרם
( 4 פחמימות, 0.09 גרם פחמימות, 0.66 פחמימות g, 0.19 חלבון g, 1 כולסטרול מ"ג, 3 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
מרכזים את המרכיבים.
3
חתכו את גבעול החלפניו. חצו לאורך. גרדו החוצה את הזרעים. הייתי אומר שהסלסה הזו בעלת חריפות עדינה, אולי בינונית. אם אתם מעדיפים סלסה עדינה יותר, השתמשו בחצי מהפלפל. אם אתם אוהבים את הסלסה שלכם חריפה יותר, הוסיפו חלק מהזרעים.
4
קלפו שת שתי שיני השום והסירו את החלק הקשה.
5
חצו את הבצל לאורך. קלפו חצי ממנו. הסירו את החלק התחתון וחתכו לחתיכות גסות.
6
שימו את שיני השום בבלנדר או במעבד מזון.
7
הוסיפו את החלפיניו.
8
הוסיפו את הבצל.
9
קצצו במספר פולסים.
10
גרדו את שולי הכלי בעזרת מרית כדי להוריד את הגושים הגדולים שעלו לאורך הדפנות.
11
הוסיפו את הכמון.
12
חצו את הליים וסחטו את המיץ לסלסה.
13
שפכו פנימה פחית שימורים גדולה של עגבניות שלמות מקולפות.
14
טחנו בפולסים לתערובת חלקה.
15
טעמו. הוסיפו מלח לפי הצורך, או כל דבר אחר שאתם חושבים שצריך.
16
הערות