עדשים מוקרמות בקארי אדום בסיר לחץ
זה מטורף כמה מהר זה מוכן בסיר לחץ! ארוחת ערב זו כל כך מהירה, קלה וזולה להכנה. מגישים לצד הירקות והדגנים האהובים עליכם.
מה שאתה תצטרך
1 בצל
1 כף שום
2 גזרים
5 כפות משחת קארי אדום
2 כוסות עדשים אדומות יבשות
400 גרם (14 אונקיות) שימורי עגבניות מרוסקות
380 גרם (13.5 אונקיות) חלב קוקוס
450 גרם (16 אונקיות) מרק ירקות
1 כף שמן קוקוס
קישוט
1/4 צרור כוסברה טרייה, אופציונלי
1 ליים, אופציונלי
להגשה
450 גרם (1 ליברה) אורז למיקרוגל, להגשה
( 52 פחמימות, 0.89 גרם פחמימות, 8.04 פחמימות g, 3.01 חלבון g, 4 כולסטרול מ"ג, 54 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
מרכזים את כל המרכיבים.
3
מדדו והכינו את המרכיבים - קצצו את הגזר, הבצל והשום לקוביות קטנות.
4
הגדירו את סיר הלחץ שלכם לטיגון והוסיפו את שמן הקוקוס המומס והבצל הקצוץ.
5
הוסיפו לסיר עם הבצל ושמן הקוקוס את השום הקצוץ והגזר החתוך לקוביות.
6
טגנו כ- 6 דקות או עד שהבצל מתקרמל.
7
הוסיפו את משחת הקארי והעדשים לגזר ולבצל המטוגן.
8
ערבבו היטב כדי לאחד את משחת הקארי. אדו כמה דקות, וודאו שהעדשים מצופות במשחת הקארי ובשמן. לאחר מכן הוסיפו את חלב הקוקוס.
9
כבו את פעולת האידוי והוסיפו את המרק וקופסת שימורי העגבניות הקצוצות. ערבבו ואחדו.
10
כסו במכסה וכוונו את סיר הלחץ לבישול בלחץ גבוה למשך 6 דקות.
11
שחררו את הלחץ והסירו את המכסה. היזהרו מהאדים החמים הנפלטים. ערבבו את העדשים כדי לוודא שהכול מאוחד היטב.
12
הכינו את האורז לפי ההוראות שעל האריזה וחלקו בין הקערות. הניחו כף עדשים מעל והגישו מיד. או, שימרו בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.
הערות