עוף אפוי בסגנון יווני
4 חלקים
35mצרו טעמים מופלאים בעזרת מעט מרכיבים. אני אוהבת איך שתפוחי האדמה סופחים את שמן הזית והלימון ותמלאים בטעמים! אם יש לכם אורגנו טרי, הוא קישוט נהדר, ותחליף מצוין לאורגנו יבש!
מה שאתה תצטרך
חצי קילו תפוחי אדמה קטנים
חמש שיני שום
1 כף אורגנו מיובש
2 לימונים
כוס זיתי קלמטה מגולענים
750 גרם ירכי עוף ללא עור וללא עצמות
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
רבע כוס גבינת פטה מפוררת
( 56 פחמימות, 0.96 גרם פחמימות, 8.78 פחמימות g, 3.3 חלבון g, 5 כולסטרול מ"ג, 59 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
הכינו ומדדו את המרכיבים. נקו את העוף משומן עודף.
2
חממו תנור ל-230 מעלות
3
חצו את תפוחי האדמה. אם יש לכם תפוחי אדמה גדולים בלבד, זה בסדר לחתוך אותם לפלחים בגודל נוח לאכילה.
4
הוסיפו את שמן הזית, מלח, פלפל שחור, ואורגנו לקערה גדולה.
5
גרדו את שיני השום לתוך הקערה, או קצצו דק.
6
הוסיפו לקערה מיץ מלימון אחד.
7
הוסיפו את זיתי הקלמטה המגולענים.
8
הוסיפו את תפוחי האדמה החצויים.
9
הוסיפו את העוף לקערה וערבבו עד שהוא מכוסה בתבלינים.
10
שפכו את תכולת הקערה לתבנית אפייה שטוחה ופזרו את המרכיבים באופן שווה כדי להימנע מיצירת ערימות.
11
אפו 25-20 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל-74 מעלות ותפוחי האדמה מבושלים לחלוטין. אם אתם רוצים, אפו פרוסות לימון ביחד עם העוף, או קשטו בפרוסות לימון טרי.
12
פזרו מעל גבינת פטה מפוררת!
הערות