Hamburguer icon
Craftlog logoבישול

בישול

עץ

בית

תְפִירָה

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. מתכונים

  2. בָּשָׂר

  3. בשר לבן

  4. עוֹפוֹת

  5. פַּרגִית

עוף בצ'ימיצ'ורי

Play
PlayPause
👍   25😛   6😵   2
 
Ryan Goodwin avatar
מתכון וידאו שבוצע על ידי Ryan Published on 02.10.2021, נמדד על ידי 2997
yield6 חלקיםtotal time20m

אם הייתי צריך לבחור מתכון שמייצג את כל הבישול ומושך מגוון רחב של אנשים, זה היה זה. חלבון, ירקות, ורוטב אהוב מהעבר. לא רק טעים וקל אלא גם ממלא ויושב היטב.

תרגומים זמינים בen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILit-ITsk-SKes-MXro-RO

מה שאתה תצטרך

ארבעה גזרים גדולים

ראש כרוב סגול

4 שיני שום

1/2 צרור פטרוזיליה איטלקית

חצי כוס חומץ בן יין אדום

1 כף אורגנו מיובש

1/2 כוס שמן זית

450 גרם (1 ליברה) ירכי עוף ללא עצמות וללא עור

כף פתיתי צ'ילי

כפית כמון טחון

פלפל שחור

מלח

( 53 פחמימות, 0.91 גרם פחמימות, 8.3 פחמימות g, 3.13 חלבון g, 4 כולסטרול מ"ג, 56 נתרן מ"ג)

איך לבשל

1

Play

2

Play

3

Play

4

Play

קלפו וגרדו את הגזרים על פומפיה.

5

Play

חצו את הכרוב וחתכו את הליבה, ואז פרסו לרצועות, בדומה לסלט כרוב.

6

Play
ות פטרוזיליה משתנים בגודלם, פשוט קצצו מספיק כדי להסמיך את הרוטב. גלגלו את העלים לצרור וקצצו דק. ואז, עם היד הדומיננטית על ידית הסכין, והיד השנייה מייצבת את קצה הסכין במקום, נדנדו את הסכין בתנועת נדנדה מעל הערימה כדי לקצוץ דק אפילו יותר.

שטפו את הפטרוזיליה וקצצו דק. כמות הפטרוזיליה יכולה להיות די גמישה כאן. צרורות פטרוזיליה משתנים בגודלם, פשוט קצצו מספיק כדי להסמיך את הרוטב. גלגלו את העלים לצרור וקצצו דק. ואז, עם היד הדומיננטית על ידית הסכין, והיד השנייה מייצבת את קצה הסכין במקום, נדנדו את הסכין בתנועת נדנדה מעל הערימה כדי לקצוץ דק אפילו יותר.

7

Play

קלפו את שיני השום וקצצו או כתשו למשחה חלקה.

8

Play

להכנת הצ'ימיצ'ורי, מזגו את שמן הזית לקערה בינונית.

9

Play

הוסיפו את הפטרוזיליה הקצוצה.

10

Play

הוסיפו את השום הכתוש

11

Play

הוסיפו את שבבי הצ'ילי.

12

Play

הוסיפו את האורגנו המיובש

13

Play

הוסיפו חומץ בן יין אדום.

14

Play

תבלו את העוף במלח, פלפל, וכמון.

15

Play

מזגו מעט שמן זית למחבת כבדה על אש גבוהה.

16

Play
דים. הן אמורות להיות מבושלות לגמרי בשלב זה, בהתאם לגודלן. בשלו עוף עד לטמפרטורה פנימית של בערך 74 מעלות.

מזגו מעט שמן זית למחבת כבדה על אש בינונית גבוהה. השחימו כל ירך עוף משני הצדדים. הן אמורות להיות מבושלות לגמרי בשלב זה, בהתאם לגודלן. בשלו עוף עד לטמפרטורה פנימית של בערך 74 מעלות.

17

Play

הניחו את הכרוב הקצוץ בקערה גדולה.

18

Play

הוסיפו את הגזר המגורר.

19

Play

ערבבו עם מעט מלח ופלפל.

20

Play

ערבבו עם טפטוף צ'ימיצ'ורי.

21

Play

הגישו את ירכי העוף על מצע כרוב וגזר עם כמות נדיבה של צ'ימיצ'ורי מעל.

22

Play

איך לבשל

בשר

בריא

ארוחת צהריים

עוף

מהיר

שוקו

קל הכנה

ללא סוכר

פרגית

ארוחת בוקר בריאה

הערות

Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

ישראל

דף הבית

בישול

עץ

בית

תְפִירָה

—

איש קשר

קטגוריות

מדיניות פרטיות

מדיניות זכויות יוצרים

מדינות

🏆🏆 פרס האפליקציה הטוב ביותר 🏆🏆 , קל 🏆🏆 . מעל 1,000,000 מתכונים.🏆🏆 פרס האפליקציה הטוב ביותר 🏆🏆 , קל 🏆🏆 . מעל 1,000,000 מתכונים.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram