עוף בקארי אדום, אפוי בנייר אפייה
4 חלקים
30mמנה זו משלבת חלבון נקי ודגנים מלאים עם טעמי קארי אדום.
מה שאתה תצטרך
שלושה גזרים בינוניים
1/2 ק"ג חזה עוף נקי מעור ועצמות
חצי כוס חלב קוקוס
שתי כפיות מחית קארי אדום
שתי כוסות קינואה קפואה
חצי צרור בצל ירוק
( 57 פחמימות, 0.97 גרם פחמימות, 8.81 פחמימות g, 3.3 חלבון g, 5 כולסטרול מ"ג, 59 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
חממו מראש תנור ל-205 מעלות
חממו מראש תנור ל-205 מעלות
3
הכנת המרכיבים.
4
קלפו את הגזרים ופרסו אותם לפרוסות דקות, מעט באלכסון.
5
בדקו שאין על חזה העוף גושי שומן או עצמות. חתכו לנתחים בגודל ביס.
6
מזגו את חלב הקוקוס לקערה בינונית.
7
הוסיפו את מחית הקארי האדום וערבבו היטב.
8
הוסיפו את נתחי חזה העוף.
9
הוסיפו את הגזרים. ערבבו היטב.
10
הניחו ריבוע נייר אפייה.
11
הניחו שתי כוסות קינואה קפואה במרכז נייר האפייה.
12
הוסיפו מעל את העוף בקארי.
13
הצמידו שתי פינות מנוגדות של נייר האפייה כדי לקפל מעין כיס סגור. התחילו באחת הפינות, וגלגלו את שולי הנייר הפתוחים כלפי פנים לכיוון המילוי.
14
המשיכו לגלגל לאורך הקצה הפתוח, מסביב לכיס, עד שהוא סגור לגמרי.
15
16
הערות