עוף קאטסו

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
מתכון וידאו שבוצע על ידי Ryan Published on לפני 44 ימים, נמדד על ידי 2904
yield4 חלקיםtotal time30m

קלאסיקה יפנית שמציגה איכות של מסעדה במעט מאמץ.

תרגומים זמינים בen-USja-JPin-IDiw-ILpt-BR

מה שאתה תצטרך

1 ראש כרוב ירוק

1/2 ק"ג חזה עוף נקי מעור ועצמות

1/2 כוס קמח רב-תכליתי

מלח

פלפל שחור

1/2 כוס פנקו

2 ביצים

1/2 ק"ג אורז חום קפוא, לא חובה

לימון

רוטב טוקאטסו

2 כפיות רוטב סויה

1 כפית סוכר

1/4 כוס רוטב וורסטרשייר

1/4 כוס קטשופ

( 56 פחמימות, 0.95 גרם פחמימות, 8.67 פחמימות g, 3.25 חלבון g, 5 כולסטרול מ"ג, 59 נתרן מ"ג)

איך לבשל

1

Play

2

Play

אוספים את המרכיבים.

3

Play
פשר.

חוצים את הכרוב לשניים ומסירים את הליבה. פורסים את הכרוב לרצועות דקות ככל האפשר.

4

Play
מכל חזה.

חותכים את חזה העוף לשניים כמו לחמנייה של המבורגר כך שמתקבלות 2 פרוסות דקות מכל חזה.

5

Play
מוסיפים קורט מלח ומעט פלפל שחור טחון טרי. מערבבים.

נכין את עמדות התיבול שלנו. נצטרך 3 קערות רדודות. שמים את הקמח באחת הקערות. מוסיפים קורט מלח ומעט פלפל שחור טחון טרי. מערבבים.

6

Play

מניחים את הפנקו בקערה השלישית.

7

Play

שוברים את הביצים לקערה אחת. טורפים אותן במזלג.

8

Play
בעות כדי לצפות 
ביסודיות.

בזה אחר זה, מניחים את נתחי העוף בקמח. הופכים מספר פעמים, טופחים על הקמח באצבעות כדי לצפות ביסודיות.

9

Play
יות.

מנערים מעט מהקמח ואז מעבירים לביצה. הופכים מספר פעמים כדי לצפות בביצה ביסודיות.

10

Play

מהביצה מעבירים לפנקו. לוחצים את חזה העוף לתוך הפנקו כדי לצפות אותו.

11

Play

מחממים מחבת כבדה עם שמן בוטנים בגובה 2 ס"מ על אש גבוהה.

12

Play

השמן מספיק חם כשהוא מבעבע במהירות כשמכניסים פירור פנקו.

13

Play
 על אש גבוהה עד שכל המים מתאדים.

אם משתמשים באורז חום קפוא, קל מאוד לחמם אותו במחבת. מוסיפים מעט מים ומבשלים על אש גבוהה עד שכל המים מתאדים.

14

Play

בקערית קטנה, מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב.

15

Play
קאטסו.

פורסים את נתחי העוף ומגישים על אורז וקרוב קצוץ עם פלח לימון וזילוף רוטב טונקאטסו.

16

Play

הערות

Avatar placeholder