פו בקר פשוט

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
מתכון וידאו שבוצע על ידי Ryan Published on 01.10.2021, נמדד על ידי 7516
yield4 חלקיםtotal time25m

סטייק במידת עשייה רייר עם ציר בקר ואטריות אורז וכל התוספות. מדריך להכנת 4 קערות פו בגודל קערה במסעדה.

תרגומים זמינים בen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

מה שאתה תצטרך

400 גרם אטריות אורז

450 גרם סטייק

1.9 ליטר ציר בקר

כף ג'ינג'ר

3 כוכבי אניס

100 גרם נבטים

1 ליים

2 חלפיניו

( 205 פחמימות, 16.22 גרם פחמימות, 0.35 פחמימות g, 14.51 חלבון g, 55 כולסטרול מ"ג, 45 נתרן מ"ג)

איך לבשל

1

Play

2

Play

מרכזים את המרכיבים.

3

Play
ים אותן במים חמים עד שהן רכות (10 - 5 דקות) ואז מסננים את המים אבל ההוראות עלולות להשתנות במותגים השונים ולפי סוג האטריות.

הכינו את האטריות כמפורט על האריזה. בדרך כלל ניתן להכין אטריות אורז בכך שמשרים אותן במים חמים עד שהן רכות (10 - 5 דקות) ואז מסננים את המים אבל ההוראות עלולות להשתנות במותגים השונים ולפי סוג האטריות.

4

Play
 ברוחב הג'ינג'ר. גררו או תקצצו את הג'ינג'ר המקולף.

קלפו את הג'ינג'ר עם כף. תצטרכו בערך 8 ס"מ של ג'ינג'ר כדי להפיק כף אחת, תלוי ברוחב הג'ינג'ר. גררו או תקצצו את הג'ינג'ר המקולף.

5

Play

פרסו את החלפיניו לפרוסות דקות

6

Play
לקים. הסירו את הזרעים.

חתכו את הליים. חתכו את קצה הגבעול ואת הקצה הנגדי. לאחר מכן חתכו אותו ל-6 חלקים. הסירו את הזרעים.

7

Play

הרתיחו מעט שמן זית בחום בינוני בסיר רטבים.

8

Play
ת סביב האניס.

הוסיפו 3 חתיכות של כוכב אניס. המשיכו להרתיח את השמן עד שמתחילות להופיע בועות סביב האניס.

9

Play

הוסיפו את הג'ינג'ר המגורר לתוך השמן הרותח. תנו לו להטגן בערך 30 שניות.

10

Play
הידבק אליה.

שפכו פנימה את ציר הבקר. ערבבו וגרדו את תחתית הסיר כדי לשחרר ג'ינג'ר שעלול להידבק אליה.

11

Play
מספיק בשביל להשאיר מקום להוסיף מעט רוטב סויה או חומץ לקערת האטריות הגדולה.
בשלו את הציר באש קטנה בזמן שאתם מבשלים את הסטייק ומכינים את האטריות.

תבלו מעט. שני קמצוצי מלח גדולים אמורים לעשות את העבודה. מספיק בשביל הטעם, ומספיק בשביל להשאיר מקום להוסיף מעט רוטב סויה או חומץ לקערת האטריות הגדולה. בשלו את הציר באש קטנה בזמן שאתם מבשלים את הסטייק ומכינים את האטריות.

12

Play

תבלו את הסטייק עם מלח ופלפל שחור טרי גרוס.

13

Play
ים שלו יפים ופריכים.
הניחו אותו בצד למנוחה.

הרתיחו מעט שמן זית במחבת כבדה עד שהוא מעלה עשן. צלו את הסטייק עד ששני הצדדים שלו יפים ופריכים. הניחו אותו בצד למנוחה.

14

Play
ים.

תנו לסטייק לנוח במשך 5 דקות בערך, לאחר מכן פרסו אותו לרצועות דקות, נגד הסיבים.

15

Play

מזגו מנה אחת שלא אטריות לקערת מרק גדולה.

16

Play

הוסיפו ציר עד שהאטריות שקועות.

17

Play

עכשיו תוכלו להוסיף את התוספות הרצויות. חבילה גדולה של נבטים.

18

Play

מספר פרוסות של חלפיניו.

19

Play

כמה פרוסות של סטייק.

20

Play

הערות

Avatar placeholder