פסטה אורקייטה טבעונית עם תרד ושעועית לבנה
מתכון וידאו שבוצע על ידי Ryan Published on 02.10.2021, נמדד על ידי 4713
4 חלקים20m
אני אוהב שעועית לבנה בפסטה. זה אולי מאוד עמילני, אך ניגוד המרקמים העדין מספק אותי. זהו מתכון פשוט לפסטה טבעונית שמספקת את הסחורה. אם חסרה לכם הגבינה, הוסיפו מעט שמרי בירה ;)
מה שאתה תצטרך
340 גרם פסטה אורקייטה (אוזניים או כונכיות קטנות)
קופסת שימורי שעועית לבנה 400 גרם
חצי כפית שבבי צ'ילי
חצי קילו תרד קפוא
מלח
פלפל שחור
שמרי בירה, לא חובה
( 488 פחמימות, 34.73 גרם פחמימות, 40.96 פחמימות g, 2.95 חלבון g, 2 כולסטרול מ"ג, 34 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
3
4
הרתיחו סיר מים. הוסיפו מלח בנדיבות. הוסיפו פסטה אורקייטה וכוונו טיימר למעט פחות זמן ממה שכתוב על האריזה.
5
במחבת עמוקה וגדולה, חממו את השעועית על אש גבוהה.
6
הוסיפו את שבבי הצ'ילי.
7
הוסיפו את התרד הקפוא. ערבבו לעתים קרובות, עד שהתרד מפשיר ומתערבב עם השעועית.
8
כאשר פסטת האורקייטה כמעט מוכנה לטעמכם, סננו אותה והוסיפו לשעועית.
9
הוסיפו מלח ופלפל לפי הצורך. אני אוהב להוסיף גם מעט שמרי בירה. בשלו ברתיחה עדינה עד שהפסטה מבושלת לטעמכם, הוסיפו מים לפי הצורך כדי לשמור על הסמיכות הרצויה. בדקו את התיבול פעם נוספת לפני ההגשה.
10
הערות