פסטה שום ופרמזן
מתכון וידאו שבוצע על ידי Ryan Published on 02.10.2021, נמדד על ידי 9140
6 חלקים20m
החלק הקשה ביותר הוא קיצוץ פטרוזיליה.
מה שאתה תצטרך
1/2 צרור פטרוזיליה איטלקית
8 שיני שום
2 כפות חמאה לא מלוחה
4 כוסות מרק עוף
2 כוסות חלב
450 גרם (1 ליברה) פטוצ'יני
1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגורדת
מלח, לפי הצורך
פלפל שחור, לפי הצורך
( 340 פחמימות, 33.21 גרם פחמימות, 8.94 פחמימות g, 4.06 חלבון g, 90 כולסטרול מ"ג, 107 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
ערבבו את המרכיבים
2
קחו את הפטרוזיליה. אגדו את העלים וקצצו גס.
4
המסו את החמאה במחבת עמוקה על חום בינוני נמוך.
5
הוסיפו את השום הכתוש וטגנו בעדינות תוך ערבוב מתמיד עד שעולה ריח.
6
צקו פנימה את מרק העוף. ערבבו על מנת לשחרר את חתיכות השום שעלולות להידבק למחבת.
7
בחשו פנימה את החלב.
8
הניחו את הפטוצ'יני במחבת. זה בסדר אם לא הכל ממש נכנס.
9
הביאו את הנוזל לרתיחה. ערבבו לעתים קרובות עד שהפטוצ'יני מתרכך. הרתיחו, הוסיפו נוזלים במידת הצורך, עד שהפטוצ'יני מבושל לטעמכם.
10
זרקו פנימה את כל הפטרוזיליה הקצוצה.
11
בחשו פנימה את הפרמזן המגורד.
12
תבלנו עם מלח ופלפל
13
14
How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.