פריטטה תרד

עם בצל סגול ופרמזן

 

Translations available in

ar-EGbg-BGcs-CZde-DEel-GRen-USes-ESfi-FIfr-FRhi-INin-IDit-ITja-JPko-KRms-MYnl-NLno-NOpl-PLpt-PTro-ROru-RUsk-SKsv-SEth-THtr-TRvi-VNzh-CN
Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinPublished on לפני 41 ימים

פריטטה תרד מהירה וקלה להכנה עם בצל, ביצה, פרמזן, ופלפל. מושלם אם אתם מחפש מנת ביצה לבראנץ' בסופ״ש. אני גם אוהב להגיש את זה במהלך השבוע כ״ארוחת בוקר לארוחת ערב". נסו פריטטה אם אתם מחפשים חביתה פתוחה או קיש ביצה ללא בצק.

נמדד על ידי 7676

מה שאתה תצטרך

1 בצל סגול

1 צרור תרד

8 ביצים

500 גרם פרמזן מגורד

2 כפות מים (30 מ"ל)

מלח פלפל לפי הטעם

איך לבשל

1

לפרוס בצל סגול

חתכו את הבצל לחצי, הסירו את הקליפה ותפרסו כך שייווצרו הרבה קשתות קטנות.

2

לטגן בצל סגול

טגנו את הבצל בשמן זית מעל אש בינונית. במנה הזאת לדעתי מאוד מתאים להשחיר את הבצל. זה עוזר להוסיף טעם וטקסטורה.

3

לשטוף תרד

בזמן שהבצל מתבשל, יש לשטוף את התרד היטב.

4

שיפונדה

גלגלו את התרד לגליל, פרסו אותו לרצועות. עובי הרצוע קצת יותר מחצי סנטימטר יעשה את העבודה. זהרו לא לפרוס דק מדי.

5

בשלו את התרד עם הבצל הסגול

ברגע שהבצל הסגול עשוי ומתחיל להשחיר, אפשר להוסיף את התרד.

6

ערבבו ביצים, מים וגבינה

נערבב את הגבינה לתוך הביצים ונוסיף את המים על מנת שהפריטטה לא תהיה דחוסה מדיי.

7

תבלנו וערבבו

הוסיפו מעט מלח פלפל וערבבו היטב

8

ערבבו פנימה את הביצים

הוסיפו את הביצים לבצל ותרד המבושלים. השתמשו במרית על מנת לערבב הכל יחד.

9

תנו להיקבע

לאחר כמה דקות על האש, הביצים יתחיל להיקבע.

10

בשלו בתנור או על אש קטנה

אתם יכולים לסיים את הכנת הפריטטה על הכירים על אש נמוכה. אבל אני העברתי את הפריטטה שלי לתנור עם 175 מעלות צלסיוס. זה לוקח בערך 12 דקות לבשל, תלוי בגודל המחבת שמבשלים בה.

הערות

Avatar placeholder