קערת דגנים יוונית
4 חלקים
15mהכינו רוטב בסגנון יווני משלכם להוסיף לקערת הדגנים הזו העשויה עם כל התוספות הים תיכוניות האהובות עליכם!
מה שאתה תצטרך
רוטב יווני
1/4 כוס חומץ יין אדום
מיץ מחצי לימון
1/2 כפית חרדל דיז'ון
1 שן שום
1/2 כפית אורגנו מיובש
1/2 כוס שמן זית
קמצוץ מלח
קמצוץ פלפל שחור
תוספות קערת דגנים
340 גרם קינואה הניתנת לחימום במיקרוגל
1/3 כוס זיתי קלמטה מגולענים
1 כוס עגבניות שרי
1/4 בצל אדום
1/3 כוס גבינת פטה
1/2 כוס שעועית גרבנזו מקופסת שימורים
1 מלפפון
( 4 פחמימות, 0.15 גרם פחמימות, 0.54 פחמימות g, 0.28 חלבון g, 0 כולסטרול מ"ג, 5 נתרן מ"ג)איך לבשל
1
2
מרכזים את כל המרכיבים.
3
מדדו את כל המצרכים.
4
קלפו וחתכו לחצי את המלפפון לאורך לשם קיצוץ.
5
הניחו את הצד השטוח של המלפפון לשם היציבות בעת החיתוך. חתכו כל צד שוב לחצי לאורך. קצצו למשולשים של 6.35 מילימטר, והעבירו לקערה לשם חלוקה למנות.
6
רסקו את השום עם הצד השטוח של סכין כדי להסיר בקלות את הקליפה.
7
העבירו את הסכין דרך השום מספר פעמים להשגת קיצוץ גס שישתלב היטב ברוטב.
8
הוסיפו את שמן הזית, חומץ יין אדום, מיץ לימון, והשום הטרי שזה עתה קצצתם לתערובת.
9
הוסיפו קמצוץ מלח ופלפל, את האורגנו היבש, והחרדל דיז'ון לרוטב.
10
ערבבו הרוטב עד שמעורבב היטב.
11
חלקו הקינואה ל-4 קערות והוסיפו למעלה את המלפפון, עגבניות, ושעועית גרבנזו.
12
חלקו את הזיתים, בצל, ופטה בין 4 המנות.
13
הזליפו מעל רוטב יווני ביתי.
14
הערות