שיפודי סלמון עם זוקיני בפרמזן

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
מתכון וידאו שבוצע על ידי Michelle Published on 18.04.2020, נמדד על ידי 13568 , 0 הערות
yield4 חלקיםtotal time30m

בשביל השיפודים האלה אין צורך להדליק את הגריל. צולים אותם בתנור ונהנים מארוחת ערב פשוטה להכנה.

תרגומים זמינים בen-USja-JPin-IDit-ITiw-ILes-ES

מה שאתה תצטרך

2 זוקיני

1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

2 כפות שמן זית

1 כפית שום כתוש

1 כפית אורגנו יבש

700 ג' פילה סלמון טרי (או קפוא)

2 לימונים

1/2 כפית אבקת שום

1 כפית מלח

2 כפיות פלפל

( 2 פחמימות, 0.05 גרם פחמימות, 0.32 פחמימות g, 0.18 חלבון g, 0 כולסטרול מ"ג, 1 נתרן מ"ג)

איך לבשל

1

Play

2

Play

מרכזים את כל המרכיבים.

3

Play

מרכיבים למנה.

4

מכוונים תנור ל-220 מעלות.

5

Play

שוטפים את הזוקיני ומסירים את הגבעול. פורסים לפרוסות בעובי 6.5 ס"מ.

6

Play

מעבירים את הזוקיני לקערת ערבוב. מוסיפים את שמן הזית, האורגנו והשום.

7

Play
ם.

מתבלים ב-1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל. מערבבים ביחד כדי לצפות בשמן ובתבלינים.

8

Play

מניחים את הזוקיני בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אלומיניום.

9

Play
הסלמון מוכנים לצלייה.

מפזרים את הפרמזן על הזוקיני. מניחים בצד ומכניסים לתנור 3 דקות לפני ששיפודי הסלמון מוכנים לצלייה.

10

Play

חותכים את הסלמון לקוביות של כ-2.5 ס"מ. אם מעדיפים, ניתן להסיר את העור.

11

Play

חותכים את הסלמון לקוביות של כ-2.5 ס"מ. אם מעדיפים, ניתן להסיר את העור.

12

Play

מוסיפים לסלמון מעט שמן זית וזורים אבקת שום, מלח ופלפל.

13

Play

מכינים שיפודי מתכת, או מרטיבים שיפודי עץ במים וסוחטים את הלימון מעל הסלמון.

14

Play

פורסים את הלימון השני לפרוסות ומשחילים על השיפודים בין נתחי הסלמון.

15

Play
ווה.

ממשיכים להוסיף פרוסות לימון ונתחי סלמון עד שמתקבלים 4 שיפודים מלאים במידה שווה.

16

Play
קות, מכניסים גם את שיפודי הסלמון לתנור. לאחר מכן צולים כל תבנית במדף העליון של התנור למשך 3 דקות עד שהגבינה נעשית פריכה.

מכניסים את הזוקיני לתנור 3 דקות לפני הסלמון ואופים במשך 8 דקות. אחרי שלוש דקות, מכניסים גם את שיפודי הסלמון לתנור. לאחר מכן צולים כל תבנית במדף העליון של התנור למשך 3 דקות עד שהגבינה נעשית פריכה.

17

Play
 ואופים במשך 5 דקות. מכוונים את התנור למצג גריל וצולים 3 דקות.

מסדרים את השיפודים בתבנית מוכנה. מכניסים את שיפודי הסלמון לתנור במדף העליון ואופים במשך 5 דקות. מכוונים את התנור למצג גריל וצולים 3 דקות.

18

Play

הערות

Avatar placeholder