סלט קפרזה
- 100 גרם גבינת מוצרלה קשה
- 2 עגבניות בינוניות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות חומץ בלסמי
- 2 יותר מרכיבים .....
ברוסקטה בשני טעמים עם סלט ירוק
- 1 גבטה לבנה פרוסה לפרוסות יחסית עבות
- 1 גבטה חומה (קמח מלא) פרוסה לפרוסות יחסית עבות
- 2 שיני שום
- שמן זית
- 17 יותר מרכיבים .....
ממרח פסטו הכי טעים!
ממרח פסטו איטלקי טעים במיוחד
- צרור בזיליקום
- 3 שיני שום
- מיץ לימון
- מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
- 3 יותר מרכיבים .....
אנטיפסטי
- 2 פלפלים אדומים בינוניים
- בצל סגול גדול
- סלסלת פטריות שמפיניון
- 2-3 בטטות בינוניות
- 7 יותר מרכיבים .....
פסטה ביתית ללא מכונה
- לפסטה:
- 2.5 כוסות קמח דורום (קמח מיוחד שניתן להשיג בעדן טבע מרקט ובחלק מהמעדניות. לצערי לא ניתן להחליף בשום קמח אחר)
- בערך כוס וחצי מים
- –
- 4 יותר מרכיבים .....
לכדורי בשר בסיגנון איטלקי
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בשר עגל טחון - 200 גרם
- חזה עוף טחון - 200 גרם
- שיני שום טחונות - 2
- 7 יותר מרכיבים .....
לסלט חצילים בנוסח איטלקי
- חצילים - 6
- שן שום - 1 (כתושה)
- שמן זית - 3 כפות
- חומץ בלסמי - 1 כף
- 6 יותר מרכיבים .....
לתיבול איטלקי להכנת רוטב מדהים לסלט
- אבקת שום - ½1 כפית
- אבקת בצל - 1 כף
- אורגנו - 2 כפיות
- פטרוזיליה - 1 כף (מיובשת)
- 3 יותר מרכיבים .....
למרק עוף וירקות
- בזיליקום - 2 כפות (מיובש)
- אורגנו - 2 כפות (מיובש)
- רוזמרין - 2 כפות (מיובש)
- מיורן - 2 כפות (מיובש)
- 14 יותר מרכיבים .....
ללחם הודי
- לחם - 10 פרוסות (מקמח מלא, חתוכות לקוביות)
- יוגורט - 1 כוס (דל קלוריות)
- אבקת כורכום - ¼ כפית
- זרעי כמון - 1 כפית
- 8 יותר מרכיבים .....
לרוטב ויניגרט איטלקי קל להכנה
- שמן זית - ¾ כוס
- חומץ בן יין - ¾ כוס (אדום)
- ציפורן - 1 מסמר (טחון או ½ כפית אבקת שום)
- אורגנו - 1 כף (טרי טחון, או 1 כפית תבלין אורגנו מיובש)
לסלט ירקות עם נקניק
- נקניק - 225 גר' (חתוך, סלמי, קבנוס או צ'וריסו מיובש)
- פטריות - 2 כוסות (שמפיניון, חתוכות לרבעים)
- מלפפונים - 2 (פרוסים עבה)
- עגבניות - 2 (חתוכות לקוביות)
- 9 יותר מרכיבים .....
