סלט קפרזה
- 100 גרם גבינת מוצרלה קשה
- 2 עגבניות בינוניות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות חומץ בלסמי
- 2 יותר מרכיבים .....
ברוסקטה בשני טעמים עם סלט ירוק
- 1 גבטה לבנה פרוסה לפרוסות יחסית עבות
- 1 גבטה חומה (קמח מלא) פרוסה לפרוסות יחסית עבות
- 2 שיני שום
- שמן זית
- 17 יותר מרכיבים .....
אנטיפסטי
- 2 פלפלים אדומים בינוניים
- בצל סגול גדול
- סלסלת פטריות שמפיניון
- 2-3 בטטות בינוניות
- 7 יותר מרכיבים .....
אנטיפסטי
- 1 חציל גדול וקל יחסית לגודלו
- 2 קישואים גדולים
- 2 בצלים
- 10 עגבניות שרי (או יותר)
- 4 יותר מרכיבים .....
מתכון לשיפודי אנטיפסטי מושלמים לאירוח
- שיפודי עץ קטנים
- 2 פלפלים אדומים שלמים
- כף שמן זית
- כף חומץ בלסמי/חומץ יין אדום
- 29 יותר מרכיבים .....
לאנטיפסטי חצילים עם אגוזים
- חצילים - ½ קג'
- אגוזי מלך - 250 גר'
- אבקת חילבה - 1 כפית (מיובשת)
- כוסברה - 1 כפית (יבשה)
- 5 יותר מרכיבים .....
לאנטיפסטי
- חציל - 1 (פרוס לעיגולים או חתוך לקוביות)
- פלפלים צהובים מתוקים - 3 (חתוכים לרצועות בינוניות)
- פלפלים אדומים מתוקים - 3 (חתוכים לרצועות בינוניות)
- פלפלים כתומים - 2 (חתוכים לרצועות בינוניות)
- 9 יותר מרכיבים .....
ממרח פסטו הכי טעים!
ממרח פסטו איטלקי טעים במיוחד
- צרור בזיליקום
- 3 שיני שום
- מיץ לימון
- מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
- 3 יותר מרכיבים .....
לסלט חצילים בנוסח איטלקי
- חצילים - 6
- שן שום - 1 (כתושה)
- שמן זית - 3 כפות
- חומץ בלסמי - 1 כף
- 6 יותר מרכיבים .....
לכדורי בשר בסיגנון איטלקי
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בשר עגל טחון - 200 גרם
- חזה עוף טחון - 200 גרם
- שיני שום טחונות - 2
- 7 יותר מרכיבים .....
לסלט ירקות עם נקניק
- נקניק - 225 גר' (חתוך, סלמי, קבנוס או צ'וריסו מיובש)
- פטריות - 2 כוסות (שמפיניון, חתוכות לרבעים)
- מלפפונים - 2 (פרוסים עבה)
- עגבניות - 2 (חתוכות לקוביות)
- 9 יותר מרכיבים .....
פסטה בולונז לגדולים ולקטנים
- 500 גרם בשר טחון (מומלץ לשלב לפחות 15% שומן)
- 5 כפות שמן זית
- 2 גזרים
- 2 בצל סגול
- 15 יותר מרכיבים .....
