סלמון בחצי אידוי
- דג סלמון
- בצל פרוס דק
- תמר צהוב פרוס דק
- כף סילן
- 4 יותר מרכיבים .....
דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
מרק דגים סיציליאני עם קוסקוס
- ½ ק"ג אידרות דגים
- 4 דגי ברבוניה מפולטים
- 1 שומר חתוך גס
- 1 זוקיני חתוך גס
- 10 יותר מרכיבים .....
קבב דגים על סלט עדשים וסלק
- 1/2 ק"ג דג ים קצוץ גס (ללא עור ועצמות)
- 3 כפות כוסברה קצוצה
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
- 13 יותר מרכיבים .....
לציר דגים צלול
- אדרות דגים לבנים - 900 גר' (נקיות וחתוכות לחתיכות באורך 2 ס"מ, ניתן לרכוש בחנויות דגים)
- יין לבן - ¼ כוס (יבש)
- מים - 1 ליטר
- בצל - 1 (בינוני, פרוס דק)
- 6 יותר מרכיבים .....
תבשיל דגים עם פולנטה
- 6 פילטים של דג ים טרי
- 2 כפות שמן קנולה
- 2 כפות שמן זית
- 2 פלפלים צהובים, חתוכים לקוביות או רצועות
- 16 יותר מרכיבים .....
מרק דגים הונגרי
- 1 קילו דג קרפיון נקי, פרוס לפרוסות
- 3 בצלים, קלופים ופרוסות לפרוסות
- 2 כפות שמן
- 1/2 קילו תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
- 7 יותר מרכיבים .....
קציצות דגים אווריריות
- 500 גרם פילה נסיכת הנילוס
- 3-4 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 בצל בינוני, מגורד גס ומסונן מנוזלים
- 1 ביצה טרופה
- 13 יותר מרכיבים .....
קציצות דגים מטוגנות עם קמח מצה
- 300 גרם דג מלרוזה או בקלה צעיר
- 300 גרם דג נסיכת הנילוס
- מיץ לימון
- 1 בצל גדול מאוד קצוץ דק (בסכין)
- 7 יותר מרכיבים .....
דגים ברוטב עגבניות
- פילה דג מסוג סלמון/לוקוס או כל דג שאוהבים
- חצי כוס שמן זית
- 7 פלפלים מסוג גמבה אדומה חתוכים לרצועות דקיקות
- 9 עגבניות מתוקות מקולפות וחתוכות לקוביות
- 8 יותר מרכיבים .....
קציצות דגים ברוטב עגבניות וחומוס
- דג פילה בקלה
- חמש חתיכות דג טונה (שהושרו במלח ולימון ונשטפו) .
- חצי צרור כוסברה
- חצי צרור פטרוזליה
- 20 יותר מרכיבים .....
ארוחת דגים כחול לבן
- 1 חציל שרוף בשלמותו על אש גלויה
- 3 פלפלים אדומים וחמים וגמבה שנשרפו על אש גלויה מראש ונקיים משרוף ומגרעינים וגבעול
- 1 שומר גדול שבושל בשלמותו במים רותחים למשך 10 דקות חתוך לפלחים יפים וחמים .
- 1/4 כוס שמן זית
- 10 יותר מרכיבים .....
