דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
סלמון בחצי אידוי
- דג סלמון
- בצל פרוס דק
- תמר צהוב פרוס דק
- כף סילן
- 4 יותר מרכיבים .....
למרק דגים
- דג לבן - 1 (שלם, נקי מקשקשים ואיברים פנימיים)
- מים - 4 כוסות
- אורז - ½ כוס
- תפוחי אדמה - 4 (קלופים)
- 6 יותר מרכיבים .....
למנת טאקו דגים מקסיקנית
- פילה דג לבן - 450 גר' (חתוך לרצועות עבות, לברק, אמנון וכל דג אהוב אחר)
- פפריקה מתוקה - 1 כפית
- מיץ לימון - מ-1 לימון
- מלח - לפי הטעם
- 8 יותר מרכיבים .....
למרק דגים אסייאתי
- שומר - 1 (חתוך דק)
- כרישה - 1 (קצוצה דק)
- סלרי - 3 (ענפים קצוצים דק)
- פלפל אדום חריף - 1 (קצוץ)
- 8 יותר מרכיבים .....
ארוחת דגים כחול לבן
- 1 חציל שרוף בשלמותו על אש גלויה
- 3 פלפלים אדומים וחמים וגמבה שנשרפו על אש גלויה מראש ונקיים משרוף ומגרעינים וגבעול
- 1 שומר גדול שבושל בשלמותו במים רותחים למשך 10 דקות חתוך לפלחים יפים וחמים .
- 1/4 כוס שמן זית
- 10 יותר מרכיבים .....
דגים אפויים עם סלט ישראלי אסלי
- 4 דגים שלמים טריים (מוסר/דניס/מושט/בורי)
- 4 שיני שום
- 4 גבעולי תימין
- 4 כפות שמן זית
- 15 יותר מרכיבים .....
קציצות דגים עם רוטב של פעם
- חצי ק"ג דגים לבנים טחונים במטחנת בשר (בלי עצמות ובלי עור)
- 3 גבעולי שמיר טרי
- 6 גבעולי כוסברה
- 4 גבעולי פטרוזיליה
- 15 יותר מרכיבים .....
קציצות דגים על מצע קוסקוס
- 1 ק"ג בורי, נקי מעור ועצמות
- 1/2 ק"ג פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 2 גזרים קלופים ופרוסים דק
- 2 בצלים לבנים קלופים וקצוצים לפרוסות
- 15 יותר מרכיבים .....
דגים מטוגנים בציפוי טמפורה
- פילטים של דג נסיכה לפי הכמות הרצויה
- מיץ מלימון שלם
- מלח גס
- שמן לטיגון עמוק
- 6 יותר מרכיבים .....
קציצות דגים עם ירקות מוקפצים
- 500 גרם נסיכת הנילוס
- 200 גרם דג טונה
- 1/2 חבילה כוסברה, קצוצה
- 3 שיני שום
- 22 יותר מרכיבים .....
קציצות עוף / בקר / דגים מעלפות
- 500 גר' עוף / בקר טחון
- חופן פטרוזיליה
- בצל בינוני קצוץ דק
- תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה ומעט מעט בהרט (לא לוותר!!!)
- 2 יותר מרכיבים .....
