סלמון בחצי אידוי
- דג סלמון
- בצל פרוס דק
- תמר צהוב פרוס דק
- כף סילן
- 4 יותר מרכיבים .....
דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
למרק דגים
- דג לבן - 1 (שלם, נקי מקשקשים ואיברים פנימיים)
- מים - 4 כוסות
- אורז - ½ כוס
- תפוחי אדמה - 4 (קלופים)
- 6 יותר מרכיבים .....
לתערובת לימון ופלפל שחור לתיבול דגים ועוף
- לימונים - 5 (גדולים)
- פלפל שחור - ⅓ כוס (טחון)
- מלח גס - ¼ כוס (לא חובה)
לסלט דגים בגריל בנוסח ניסואז
- שמן זית - ¼ כוס
- שיני שום - 6 (טחונות)
- חרדל - 1 כף
- מלח גס - ¾ כפית (8 גר')
- 19 יותר מרכיבים .....
למרק דגים אסייאתי
- שומר - 1 (חתוך דק)
- כרישה - 1 (קצוצה דק)
- סלרי - 3 (ענפים קצוצים דק)
- פלפל אדום חריף - 1 (קצוץ)
- 8 יותר מרכיבים .....
למנת טאקו דגים מקסיקנית
- פילה דג לבן - 450 גר' (חתוך לרצועות עבות, לברק, אמנון וכל דג אהוב אחר)
- פפריקה מתוקה - 1 כפית
- מיץ לימון - מ-1 לימון
- מלח - לפי הטעם
- 8 יותר מרכיבים .....
לציר דגים צלול
- אדרות דגים לבנים - 900 גר' (נקיות וחתוכות לחתיכות באורך 2 ס"מ, ניתן לרכוש בחנויות דגים)
- יין לבן - ¼ כוס (יבש)
- מים - 1 ליטר
- בצל - 1 (בינוני, פרוס דק)
- 6 יותר מרכיבים .....
מעורב דגים תל אביבי
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 קורט פפריקה חריפה
- 1 קורט אבקת קארי
- 1/2 כפית אבקת כמון
- 20 יותר מרכיבים .....
ארוחת דגים כחול לבן
- 1 חציל שרוף בשלמותו על אש גלויה
- 3 פלפלים אדומים וחמים וגמבה שנשרפו על אש גלויה מראש ונקיים משרוף ומגרעינים וגבעול
- 1 שומר גדול שבושל בשלמותו במים רותחים למשך 10 דקות חתוך לפלחים יפים וחמים .
- 1/4 כוס שמן זית
- 10 יותר מרכיבים .....
דגים ברוטב עגבניות
- פילה דג מסוג סלמון/לוקוס או כל דג שאוהבים
- חצי כוס שמן זית
- 7 פלפלים מסוג גמבה אדומה חתוכים לרצועות דקיקות
- 9 עגבניות מתוקות מקולפות וחתוכות לקוביות
- 8 יותר מרכיבים .....
דגים אפויים עם סלט ישראלי אסלי
- 4 דגים שלמים טריים (מוסר/דניס/מושט/בורי)
- 4 שיני שום
- 4 גבעולי תימין
- 4 כפות שמן זית
- 15 יותר מרכיבים .....
