אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים
- 4 נתחי אוסובוקו טלה או שוק טלה אחת גדולה
- 5 כפות קמח מצה דק
- 1 כך מלח גס
- 1 כף פלפל גרוס
- 13 יותר מרכיבים .....
תבשיל אוסובוקו ביין • הכל בתבנית אחת
- 5 גזרים חתוכים בינוני
- 7 שיני שום שלמות
- בצל - רצועות מטגנות
- כף אבקת מרק
- 5 יותר מרכיבים .....
סלט קפרזה
- 100 גרם גבינת מוצרלה קשה
- 2 עגבניות בינוניות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות חומץ בלסמי
- 2 יותר מרכיבים .....
ברוסקטה בשני טעמים עם סלט ירוק
- 1 גבטה לבנה פרוסה לפרוסות יחסית עבות
- 1 גבטה חומה (קמח מלא) פרוסה לפרוסות יחסית עבות
- 2 שיני שום
- שמן זית
- 17 יותר מרכיבים .....
פנקוטה שוקולד
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 60 מ"ל חלב (רבע כוס)
- 25 גרם סוכר (כף גדושה)
- 2 יותר מרכיבים .....
פנקוטה
- 1 ליטר שמנת מתוקה (כ 4 כוסות)
- 100 גרם סוכר (חצי כוס)
- 2 כפיות תצית וניל
- 2 ג'לטין (כ 1/2 4 כפיות)
- 2 יותר מרכיבים .....
ממרח פסטו הכי טעים!
ממרח פסטו איטלקי טעים במיוחד
- צרור בזיליקום
- 3 שיני שום
- מיץ לימון
- מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
- 3 יותר מרכיבים .....
פנקוטה ברוטב תותים ופילה הדרים
- 1 ליטר שמנת מתוקה (38%)
- 1 שקית ג'לטין (או 4 דפי ג'לטין)
- 100 גרם סוכר
- 1 כף מחית ווניל איכותית
- 5 יותר מרכיבים .....
לפיצת פולנטה בסגנון מילאנו
- קמח תירס - ½1 כוסות (טחון דק)
- מים - 3-4 כוסות (רותחים)
- שמן זית - 1 כף
- מלח - 1 כפית
- 6 יותר מרכיבים .....
לחמניות פולנטה ופרג
- חומרים לפולנטה
- 200 גרם קמח תירס (פולנטה)
- 900 מ"ל מים
- 100 גרם חמאה
- 8 יותר מרכיבים .....
קל למטבל טירמיסו
- גבינת שמנת - 220 גר' (בטמפרטורת החדר)
- אבקת סוכר - ¾ כוס
- אבקת אספרסו - 1 כף (או פולי קפה טחונים)
- ליקר קפה - 1 כפית
- 3 יותר מרכיבים .....
פולנטה
- כלי חשוב מאוד - מטרפה
- 40-60 גרם חמאה (תלוי בדיאטה)
- 150 מ"ל שמנת לבישול (חבילה קטנה)
- 5-6 כוסות מים רותחים
- 4 יותר מרכיבים .....
