מאפה בצק עלים ממולא בשר לצד רוטב פטריות

• חבילת בצק עלים מופשר
• 1 בצל קצוץ
• 1/4 כוס מים
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 8 יותר מרכיבים .....

למאפה בצק עלים עם ירקות וגבינת חמד של סיגל ברמר

• בצק עלים - ½ חבילה
• גבינת חמד 16% - 250 גר' (חתוכה גס, אפשר לחתוך עם הידיים)
• גבינת חמד 5% - 100 גר' (מגוררת)
• תפוח אדמה בינוני - 1
• 6 יותר מרכיבים .....

פאי רועים / פסטל במילוי בשר טחון

• 7 תפוחי אדמה
• 1/2 כוס שמן
• מל, פלפל לפי הטעם
• 1/2 כפית כורכום
• 7 יותר מרכיבים .....

למאפה בצק עלים ותפוחי עץ

• מיץ לימון - 2 כפות
• תפוחים - 4 (ירוקים, מגולענים ופרוסים)
• חמאה - 2 כפות
• סוכר חום - 1 כוס
• 5 יותר מרכיבים .....

ברד פודינג: מאפה מתוק של חלה ושוקולד

• 1 חלה
• 2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
• 2 כוסות (כ-500 מ"ל) חלב
• 1 כוס (200 גרם)  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד
• 3 יותר מרכיבים .....

קרואסון חמאה צרפתי קלאסי, פינוק מושלם שקשה לעמוד בפניו, מומלץ בחום להכין.

• חומרים לבצק
•  6 כוסות קמח לבן מנופה (840 גרם)
•  1 שקית או 1 קוביית שמרית (50 גרם)
•  1 שקית משפר אפיה (לשמירת טריות המאפה עד מספר ימים)
• 7 יותר מרכיבים .....

חלת כתר עם דבש

• חומרים לבצק
• 7 כוסות קמח (1 ק"ג)
•  1 קובייה או שקית שמרים טריים (50 גרם)
•  ¼כוס סוכר (50 גרם)
• 7 יותר מרכיבים .....

מאפה בצק עלים ממולא כבדי עוף ובצל

• חבילת בצק עלים מופשר
• חבילת כבדי עוף מופשרים
• 2 בצלים גדולים
• 1/2 כוס רוטב סויה
• 4 יותר מרכיבים .....

מאפה בצק עלים ממולא חזה עוף וירקות

• 1 חבילה בצק עלים מעדנות
• 1 בצל מטוגן
• 1 גמבה אדומה
• 2 עגבניות קלופות
• 6 יותר מרכיבים .....

Savoury Potato and Onion Strudel with Leftover Bbq Sauce

• 2 cups Leftover Any BBQ Sauce
• 4 6x6 square pastry
• 1 egg white
• 3 potato
• 1 יותר מרכיבים .....

Laminated Pastry Dough

for croissant, morning bun, pain au chocolat, etc.

• ½ cup warm milk
• 1 packet yeast (1tbsp) (¼ oz.) (7g)
• 1 cup bread flour (160g)
• 24 oz. butter (3 sticks)
• 6 יותר מרכיבים .....

How to Make Croissants

adapted from the Tartine croissant recipe

• 2 lb laminated dough
• 1 egg
• 1 tbsp water