דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
לאנג'רה- לחם אתיופי מסורתי
- קמח טף - 1 קג' (ניתן להשיג בחנויות המתמחות)
- מים - כ-1300 מ''ל
לחלב סויה עשיר ודל שומן
- פולי סויה - 160 גר'
- מים - 2 ליטר
מאפה סופגניות עם שמנת
- 4 סופגניות ללא מילוי, חתוכות לפרוסות רוחב בעובי 1 ס"מ
- מעט חמאה לשימון התבנית
- 360 מ"ל (כוס וחצי) חלב 3%
- 250 מ"ל (1 מיכל) שמנת מתוקה
- 9 יותר מרכיבים .....
מאפה פולנטה עם ירקות צלויים
- 250 גרם (חצי חבילה) פולנטה פולנטה קרא עוד
- 1 שן שום כתושה
- 2 כוסות ציר ירקות או מים
- 1 כוס חלב
- 6 יותר מרכיבים .....
מרק חרירה מרוקאי עם אטריות
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר קצוץ
- 1/2 שורש סלרי ומעט עלים, קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- 14 יותר מרכיבים .....
מאפה סלק וגבינת עזים
- 6 סלקים קטנים, חצויים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור טחון
- 3 גבעולי תימין
- 6 יותר מרכיבים .....
מאפה אספרגוס אישי
- 6 גבעולי אספרגוס, קטומי קצוות
- 6 עלי סיגר מופשרים או 3 עלי פילו חצויים ומופשרים
- 100 גרם גבינת פרמזן, פקורינו או קשקבל מגוררת
- מעט חמאה ו/או שמן (השמן שומר על החמאה מפני חריכה)
פרנה: לחם דגנים מרוקאי מתובל
- 1 ק"ג קמח רב דגנים קמח רב דגנים קרא עוד
- 1 כף שמרים יבשים
- 1/2 כף זרעי כוסברה טחונים
- 1/2 כפית קימל טחון
- 4 יותר מרכיבים .....
מאפה בורגול ותפוחי אדמה
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות גסות
- 250 גרם (1/4 1 כוסות) בורגול בורגול קרא עוד
- 50 גרם (קצת פחות מחצי כוס) קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- ½ כפית קינמון
- 15 יותר מרכיבים .....
מאפה שמרים במילוי גבינה וירקות צלויים
- 140 גרם (1 כוס) קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- 3 גרם (כ-1 כפית, מומלץ לשקול) שמרים יבשים
- 12 גרם (1 כף) סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד
- 2 ביצים טרופות בגודל M
- 15 יותר מרכיבים .....
נתחי בשר ברוטב סויה והדרים
- 800-1000 גרם נתח חזה בקר
- 2 בצלים קצוצים
- שמן קנולה לטיגון
- 6 שיני שום קצוצות
- 20 יותר מרכיבים .....
