מאפה עוף בסלסה ורדה
- 700 ג' חזה עוף נקי מעור ועצמות
- צנצנת 0.5 ליטר סלסה ורדה
- 115 ג' גבינת מונטריי ג'ק מגוררת
- 0.5 ק"ג אורז חום קפוא
דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
למרק חרירה מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- בשר בקר - ½ קילו ( מס' 8 חתוך לקוביות)
- חומוס - ½ - 1 כוס (שהושרה מראש, אפשר מקופסת שימורים)
- עדשים חומות - 1 כוס (שטופות)
- עגבניות - 3 בינוניות (חתוכות לקוביות)
- 13 יותר מרכיבים .....
לפסטה שקשוקה
- שמן זית - 3 כפות
- עגבניות - 850 גרם (טריות, חתוכות לקוביות. ניתן להמיר בקוביות עגבנייה משומרות)
- שום - 3 שיניי שום (חתוך בינוני)
- בצל - 1 בינוני (חתוך דק)
- 8 יותר מרכיבים .....
מאפה נימוח של בטטה וכרישה ברוטב שמנת חמוצה ועירית
- 1 גליל בצק עלים "צרפתי מרודד"
- 2 בטטות 500 גרם, חתוכות למקלות בעובי ס"מ על ס"מ
- מקל כרישה באורך של 8 ס"מ
- 2 חלמונים של ביצה (לשמור את החלבון)
- 7 יותר מרכיבים .....
מאפה חצילים טחינה וגרגרי חומוס
- 1 עלה מלוואח
- 1 חציל קטן פרוס
- 1/2 כוס (לאחר בישול) חומוס חומוס קרא עוד
- 1 שן שום פרוסה
- 4 יותר מרכיבים .....
מרק חרירה מרוקאי עם אטריות
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר קצוץ
- 1/2 שורש סלרי ומעט עלים, קצוצים
- 2 כפות שמן זית
- 14 יותר מרכיבים .....
מאפה פילו בולגרי של יוגורט ונקטרינות
- 1/2 חבילה (6 עלים) בצק פילו, מופשר במקרר למשך הלילה
- 50 גרם חמאה מומסת
- 30 גרם (3 כפות) סוכר דמררה קלאסי סוכר דמררה קלאסי קרא עוד
- 30 גרם (3 כפות) שקדים פרוסים
- 9 יותר מרכיבים .....
מאפה בורגול ותפוחי אדמה
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות גסות
- 250 גרם (1/4 1 כוסות) בורגול בורגול קרא עוד
- 50 גרם (קצת פחות מחצי כוס) קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- ½ כפית קינמון
- 15 יותר מרכיבים .....
פרנה: לחם דגנים מרוקאי מתובל
- 1 ק"ג קמח רב דגנים קמח רב דגנים קרא עוד
- 1 כף שמרים יבשים
- 1/2 כף זרעי כוסברה טחונים
- 1/2 כפית קימל טחון
- 4 יותר מרכיבים .....
מאפה שמרים במילוי גבינה וירקות צלויים
- 140 גרם (1 כוס) קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד
- 3 גרם (כ-1 כפית, מומלץ לשקול) שמרים יבשים
- 12 גרם (1 כף) סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד
- 2 ביצים טרופות בגודל M
- 15 יותר מרכיבים .....
מאפה קוגל פתיתים אישי
- 1 חבילת פתיתים אפויים טבעות פתיתים אפויים טבעות קרא עוד
- 1/2 כוס סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד
- 1/3 כוס שמן
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 1 יותר מרכיבים .....
