נתחי חזה עוף בשום במחבת
השתמש ביוגורט סויה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 2 כפות ממרח שום
- רבע כפית מלח
- 3 יותר מרכיבים .....
דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
למרק חרירה מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- בשר בקר - ½ קילו ( מס' 8 חתוך לקוביות)
- חומוס - ½ - 1 כוס (שהושרה מראש, אפשר מקופסת שימורים)
- עדשים חומות - 1 כוס (שטופות)
- עגבניות - 3 בינוניות (חתוכות לקוביות)
- 13 יותר מרכיבים .....
לפסטה שקשוקה
- שמן זית - 3 כפות
- עגבניות - 850 גרם (טריות, חתוכות לקוביות. ניתן להמיר בקוביות עגבנייה משומרות)
- שום - 3 שיניי שום (חתוך בינוני)
- בצל - 1 בינוני (חתוך דק)
- 8 יותר מרכיבים .....
לעוף בגריל עם ג'ינג'ר ורוטב סויה
- רוטב סויה - ½ כוס
- ג'ינג'ר - 1 כפית (מקולף וחתוך)
- חזה עוף - 2 נתחים (ללא עצמות וללא העור)
לאנג'רה- לחם אתיופי מסורתי
- קמח טף - 1 קג' (ניתן להשיג בחנויות המתמחות)
- מים - כ-1300 מ''ל
לחלב סויה עשיר ודל שומן
- פולי סויה - 160 גר'
- מים - 2 ליטר
לסלט גזר מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- גזרים - 3
- אריסה - 2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- כמון - ½ כפית
- 4 יותר מרכיבים .....
סלמון קריספי עם סויה
- שליש כוס רוטב סויה
- שני שליש כוס שמן זית
- 1 כפית שמן שומשום
- שן שום טרייה וכתושה
- 9 יותר מרכיבים .....
חטיפי אורז קריספי ברוטב סויה וצ'ילי
- חצי ק"ג אורז עגול ודביק
- 800 מ"ל מים בטמפרטורת החדר
- רבע כוס מירין (ניתן להחליף בכף סוכר)
- 4 כפות חומץ אורז
- 6 יותר מרכיבים .....
מאפה חצילים טחינה וגרגרי חומוס
- 1 עלה מלוואח
- 1 חציל קטן פרוס
- 1/2 כוס (לאחר בישול) חומוס חומוס קרא עוד
- 1 שן שום פרוסה
- 4 יותר מרכיבים .....
מאפה שכבות תפוחי אדמה
- 4 תפוחי אדמה מקולפים
- 3 כפות שמן זית (לגרסה חלבית אפשר עם חמאה מומסת)
- עלים מפוררים מ-5 גבעולי טימין
- מלח ופלפל שחור גרוס
