דג מרוקאי של מלכה
- דג נסיכה/דניס/מושט בלי עצמות
- פלפל אדום
- גרגירי חומוס מקופסה
- כוסברה
- 4 יותר מרכיבים .....
לחם גרעינים דרום אפריקני
- 1 כוס קמח לבן (מומלץ קמח מסוג "כפרי" של שטיבל או קמח לחם)
- 1 כוס קמח מלא
- 4 כפות גדושות סובין חיטה
- 8 כפות תערובת גרעינים: שומשום, פשתן, דלעת, חמניה
- 6 יותר מרכיבים .....
למרק חרירה מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- בשר בקר - ½ קילו ( מס' 8 חתוך לקוביות)
- חומוס - ½ - 1 כוס (שהושרה מראש, אפשר מקופסת שימורים)
- עדשים חומות - 1 כוס (שטופות)
- עגבניות - 3 בינוניות (חתוכות לקוביות)
- 13 יותר מרכיבים .....
לפסטה שקשוקה
- שמן זית - 3 כפות
- עגבניות - 850 גרם (טריות, חתוכות לקוביות. ניתן להמיר בקוביות עגבנייה משומרות)
- שום - 3 שיניי שום (חתוך בינוני)
- בצל - 1 בינוני (חתוך דק)
- 8 יותר מרכיבים .....
לאנג'רה- לחם אתיופי מסורתי
- קמח טף - 1 קג' (ניתן להשיג בחנויות המתמחות)
- מים - כ-1300 מ''ל
לסלט גזר מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- גזרים - 3
- אריסה - 2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- כמון - ½ כפית
- 4 יותר מרכיבים .....
לחם פרנה מרוקאי
- חומרים ל-5 פרנות אישיות (או אחת גדולה)
- 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח לבן מנופה
- 1 כף מלח
- 25 גרם שמרית שמרים טריים
- 11 יותר מרכיבים .....
פוקצ'ה שקשוקה
- חומרים לבצק
- 1 ק"ג קמח
- 1 שמרית שמרים טריים (50 גרם)
- 3 כוסות מים (750 מ"ל)
- 16 יותר מרכיבים .....
לאורז מרוקאי מתוק
- מלח - ½1 כפית
- פפריקה מתוקה - 1 כפית
- כורכום - ½ כפית
- כמון - ¼ כפית
- 11 יותר מרכיבים .....
למרק מלוחיה- מרק עלים בסגנון יהודי מצרי
- עלי מלוכיה - 900 גר' (קפואה)
- בצל - 1 (חצוי)
- מלח - ½ כפית
- עלה דפנה - 1
- 6 יותר מרכיבים .....
מרק לחשו: מרק סולת מרוקאי
- 5 שיני שום פרוסות
- 1.5 כוסות סולת (או יותר לפי הטעם)
- 2 ליטר מים
- 1 צרור כוסברה קצוצה
- 3 יותר מרכיבים .....
פילה סלמון מרוקאי עם זיתים ועגבניות שרי
- 6-7 פילטים של דג סלמון טרי
- 1 קופסת זיתים ירוקים מגולענים
- 20 עגבניות שרי חצויות
- 10 שיני שום
- 12 יותר מרכיבים .....
