חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
- 500 גרם סלק
- כף (6 גרם) כמון טחון
- 4 שיני שום
- 2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
- 2 יותר מרכיבים .....
מוסקה חצילים עם גבינה
- ¾ כוס פול קטן פול קטן קרא עוד
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום גדולות, כתושות
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 13 יותר מרכיבים .....
מוסקה חצילים ובשר ברוטב עגבניות וסלק
- 1/4 קילו בשר טחון
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- 2 בצלים
- 5 שיני שום
- 14 יותר מרכיבים .....
קדירת חומוס וכרובית מעולה
- לקדירה:
- 1 כרובית בינונית
- 1 בצל ענק
- מיכל קטן רסק עגבניות (100 גר')
- 9 יותר מרכיבים .....
מוסקה דרום אמריקאית / חציל קון קרנה
- 4 חצילים גדולים קלויים על האש או בתנור (חשוב לדקור עם מזלג על מנת שלא יתפוצץ מהחום)
- 1 ק"ג בשר טחון
- 300 גרם שעועית אדומה/ שחורה (ניתן לשלב
- 1 מקל סלרי חתוך לקוביות קטנות
- 17 יותר מרכיבים .....
למרק חרירה מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- בשר בקר - ½ קילו ( מס' 8 חתוך לקוביות)
- חומוס - ½ - 1 כוס (שהושרה מראש, אפשר מקופסת שימורים)
- עדשים חומות - 1 כוס (שטופות)
- עגבניות - 3 בינוניות (חתוכות לקוביות)
- 13 יותר מרכיבים .....
לעוגיות שוקולד צ'יפס נהדרות על בסיס חומוס
- תרסיס שמן - מעט
- גרגירי חומוס - 425 גר' (מקופסת שימורים, או שהושרו במים למשך 24 שעות)
- סירופ מייפל - ⅓ כוס (ניתן להמיר בנקטר אגבה או דבש)
- תמצית וניל - 2 כפיות
- 7 יותר מרכיבים .....
קל ללחם יווני
- קמח לבן - ½1 כוס
- שמרים - 20 גר'
- קמח סמולינה - 1 כוס (מחיטת דורום)
- מים - ¾ כוס
- 3 יותר מרכיבים .....
לקציצות פלאפל אפויות
- גרגירי חומוס - 250 גר'
- בצל - 1 (קלוף)
- שיני שום - 2 (קלופות)
- פטרוזיליה - ½ זר
- 7 יותר מרכיבים .....
למאנצ'ס חומוס פיקנטי קלוי
- שמן זית כתית - ¼ כוס
- חומוס - 860 גר' (שטוף מבושל ויבש, ניתן להשתמש ב-2 קופסאות שימורים)
- פלפל קאיין - 1 כפית (טחון)
- כמון - 1 כף
- 1 יותר מרכיבים .....
לכדורי פלאפל מעדשים אדומות ללא גלוטן
- קמח חומוס - 1 כף
- עדשים אדומות - 2 כוסות
- שיני שום - 2
- סודה לשתייה - 1 כפית
- 6 יותר מרכיבים .....
לפורן פולי של איריס שמש טלגיאון
- קמח רגיל - 1 קג'
- פיתות - 4 (מושרות במים)
- שמן - ¼ כוס
- מלח - קורט
- 10 יותר מרכיבים .....
