חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
- 500 גרם סלק
- כף (6 גרם) כמון טחון
- 4 שיני שום
- 2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
- 2 יותר מרכיבים .....
ספגטי בייקון קרבונרה
פסטה פשוטה ומהירה
- 120 גרם קותלי חזיר
- שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס (60 מ"ל) מים
- 2 ביצים
- 2 יותר מרכיבים .....
לזניה בשר וחצילים של מלכה
- קילו בשר טחון
- דפי לזניה
- 2 חצילים
- 2 בצלים גדולים
- 8 יותר מרכיבים .....
ממרח פסטו הכי טעים!
ממרח פסטו איטלקי טעים במיוחד
- צרור בזיליקום
- 3 שיני שום
- מיץ לימון
- מלח, פלפל, פפריקה מתוקה
- 3 יותר מרכיבים .....
פסטה קרבונרה
- לרוטב:
- 250 גר' פסטה – בכל צורה שאוהבים (חצי חבילה)
- 3 ביצים
- חופן גבינת פרמזן מגוררת (בערך 40-50 גרם – בבקשה פרמזן אמיתית ולא אבקה), או פקורינו
- 4 יותר מרכיבים .....
פסטה ביתית ללא מכונה
- לפסטה:
- 2.5 כוסות קמח דורום (קמח מיוחד שניתן להשיג בעדן טבע מרקט ובחלק מהמעדניות. לצערי לא ניתן להחליף בשום קמח אחר)
- בערך כוס וחצי מים
- –
- 4 יותר מרכיבים .....
למרק דושפרה בוכרי מהבלוג "שביתה איטלקית"
- גזר - 3 (חתוכים לעיגולים בעובי בינוני)
- תפוחי אדמה - 4 (חתוכים לקוביות בינוניות)
- גרגירי חומוס - ½1 כוסות (רכים, אפשר גם מקופסת שימורים)
- עגבניות - 3 (טריות מרוסקות או חתוכות לקוביות גדולות)
- 20 יותר מרכיבים .....
למרק חרירה מרוקאי מהבלוג "יפצ'וק מבשלת ואופה"
- בשר בקר - ½ קילו ( מס' 8 חתוך לקוביות)
- חומוס - ½ - 1 כוס (שהושרה מראש, אפשר מקופסת שימורים)
- עדשים חומות - 1 כוס (שטופות)
- עגבניות - 3 בינוניות (חתוכות לקוביות)
- 13 יותר מרכיבים .....
לכדורי בשר בסיגנון איטלקי
- בשר בקר טחון - 500 גרם
- בשר עגל טחון - 200 גרם
- חזה עוף טחון - 200 גרם
- שיני שום טחונות - 2
- 7 יותר מרכיבים .....
לקציצות פלאפל אפויות
- גרגירי חומוס - 250 גר'
- בצל - 1 (קלוף)
- שיני שום - 2 (קלופות)
- פטרוזיליה - ½ זר
- 7 יותר מרכיבים .....
לחומוס אסלי מהבלוג "חברות מבשלות"
- גרגרי חומוס - 2 כוסות (מושרים ב-8 כוסות מים למשך לילה, מומלץ להשתמש בחומוס מסוג הדס)
- סודה לשתייה - ½ כפית (לא חובה)
- מלח - 1 כפית
- מיץ לימון טרי - ½ כוס
- 5 יותר מרכיבים .....
לחציל ממולא פלאפל ברוטב טחינה
- מים חמים - 3 כפות
- טחינה גולמית - 2 כפות
- מיץ מלימון - 4 כפיות (סחוט טרי)
- דבש - 1 כפית
- 22 יותר מרכיבים .....
