Mondongo Con Porotos (callos Con Judías) Receta de Mi Padre
- 500 gramos de mondongo
- 400 gramos de porotos de manteca (pueden ser alubias o garbanzos)
- 150 gramos de panceta ahumada en trozo
- 1 chorizo colorado
- 9 יותר מרכיבים .....
Mondongo Criollo
- 3 lbs de mondongo limpio
- 1/ 2 lata de salsa de tomate
- 1/ 2 de taza de sofrito
- 2 cucharadas aceite
- 10 יותר מרכיבים .....
Sopa de Mondongo Recipe (latin American Tripe and Vegetable Soup)
- Beef or pork tripe, cleaned and trimmed of fat -- 2 pounds
- Lemons, halved -- 3
- Salt -- 2 teaspoons
- Water -- 2 quarts
- 12 יותר מרכיבים .....
Colombian Mondongo (beef Tripe Stew)
- 1-1/2 lb beef tripe
- water to clean and soak the beef tripe
- 1 tablespoon baking soda
- 1 lemon juiced (optional)
- 19 יותר מרכיבים .....
Sopa de Mondongo
- 1 libra mondongo
- 1 libra carne de cerdo
- 2 chorizos
- 2 tomates maduros
- 5 יותר מרכיבים .....
Simple & Savory Sancocho
- 12 Skinless Chicken Thighs
- 2 tablespoons Olive Oil
- 1.5 Bag of whole carrots, ½ diced, ½ chopped in 2 inch pieces
- 1.5 onion, diced
- 10 יותר מרכיבים .....
Sancocho Dominicana
- 1 plátano maduro
- 1/2 calabaza kabocha
- Sal a gusto
- 1 cucharada de aceite
- 8 יותר מרכיבים .....
Sancocho de Gallina
- 1 gallina grande o pollo
- 1 lb papas
- 1 lb de yuca o cassava
- 1/4 lb de auyama (calabaza de Castilla)
- 9 יותר מרכיבים .....
Sancocho Panameño
- 1 1/2 lb de carne de res con o sin hueso (Stew Beef)
- 2 lb de ñame blanco
- 3 bananas verdes o 1 plátano macho
- 1 lb de yautía
- 7 יותר מרכיבים .....
Sancocho Recipe (latin Root Vegetable Stew)
- Oil -- 3 tablespoons
- Onion, chopped -- 1
- Garlic, minced -- 3 to 4 cloves
- Tomatoes, chopped -- 2 cups
- 9 יותר מרכיבים .....
Sancocho de Pollo
- 6 mollejitas de pollo
- 2 alitas de pollo
- 1 pechuga de pollo
- 2 muslos de pollo
- 16 יותר מרכיבים .....
Sancocho de Costilla de Res (beef Short Rib Sancocho)
- 1½ pounds beef short ribs
- 10-12 cups water
- 4 cubes Colombian aliños (about ½ cup) (seasoning cubes)
- salt to taste
- 7 יותר מרכיבים .....
