מסחאן: עוף בבצל ותבלינים על פיתה ביתית
- 1-2 ליטר שמן זית
- 5 כרעי עוף
- 2 ק"ג בצל קלוף ופרוס דק
- 5 מסמרי ציפורן
- 20 יותר מרכיבים .....
שוק טלה צלויה בתבלינים על פיתה זעתר
- 1 שוק טלה במשקל עד 2.2 ק"ג
- מעט שמן זית
- מלח, פלפל שחור
- 1 כוכב אניס
- 14 יותר מרכיבים .....
לפיתה ממולאת בגבינת ריקוטה פיקנטית, אבוקדו וצנון
- פיתה - 1
- סחוג - ½ כפית (או צ'ילי חריף)
- עלי תרד - חופן (קצוצים דק)
- גבינת ריקוטה - ½ גביע (5% שומן, 125 גר')
- 4 יותר מרכיבים .....
צ'יזקבב על פיתה בנוסח
- 2 פיתות
- 4 כפות טחינה גולמית
- 1 עגבניה ענקית
- רבע בצל (מומלץ סגול)
- 9 יותר מרכיבים .....
קוביות פיתה מטוגנות עם זעתר
- 300 גר' קמח
- 1 כף שמרים יבשים
- 1/4 כוס שמן
- 3/4 כוס מים פושרים
- 4 יותר מרכיבים .....
לפיתה במילוי תפוחים וגבינת עיזים
- פיתה - 1 (עדיף מקמח מלא)
- תפוח עץ - ½ (מזן יונתן או חרמון, בינוני, פרוס דק)
- עלי תרד - חופן (חתוכים גס)
- גבינת עיזים - 30-40 גר' (מפוררת)
- 1 יותר מרכיבים .....
פיתה קבב • מתכון קל וטעים במיוחד
- 2 פיתות
- 1/2 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 100 גרם בשר טחון
- 4 יותר מרכיבים .....
עראייס: פיתה במילוי בשר טחון
- 2 פיתות
- 120 גרם בשר טחון
- 1/2 כפית בהראט
- 1/2 כפית פפריקה
- 4 יותר מרכיבים .....
לפיתה במילוי סלמון מעושן, יוגורט ושמיר
- פיתה - 1 (עדיף מקמח מלא)
- יוגורט - 1 גביע גדול (200 מ"ל, או כמות שווה של שמנת חמוצה)
- עלי קייל - חופן (קצוצים)
- מלפפון - ½ (פרוס דק או 1 מלפפון חמוץ)
- 3 יותר מרכיבים .....
פיתה עם זעתר
- 250 גרם קמח לחם לבן
- 250 גרם קמח לפיצה ופוקצ'ה
- כפית וחצי מלח (9 גרם)
- כפית וחצי שמרים יבשים (5 גרם)
- 6 יותר מרכיבים .....
פיתה
- 1 ק"ג קמח כפרי, או קמח לחם לבן
- 700 גר' (כשלוש כוסות וחצי) מים חמימים (כ-40 מעלות)
- 2 כפיות מלח
- 1 כף + 1 כפית שמרים יבשים
- 3 יותר מרכיבים .....
לפיתה במילוי חמאת בוטנים, תות שדה ובננה
- פיתה - 1 (עדיף מקמח מלא)
- חמאת בוטנים - 3 כפות (טבעית או ממותקת)
- בננה - 1 (קלופה ופרוסה)
- תותים - 3-4 יחידות (פרוסים)
- 1 יותר מרכיבים .....
