סלט חצילים עם גבינה, בצלים ואנשובי
- 4 חצילים מחוררים ושרופים על אש גלויה ומקולפים- יש להגיש את החצילים כאשר הם חמימים
- 300 גרם של גבינה בולגרית שמנה
- מיץ מ- 3 לימונים
- 9 כפות שמן זית
- 6 יותר מרכיבים .....
ארטישוק, קדאיף וטחינה
- 20 רבעי ארטישוק טריים או משומרים
- 1 לימון גדול –גרד קליפה בקערה קטנה ובקערה נפרדת מיץ מהלימון
- 4 כפות חמאה צרפתית ללא מלח
- 1/4 כוס מים פושרים
- 11 יותר מרכיבים .....
כרעיים על הגריל עם סלט זיתים ועשבים
- 4 כרעי עוף גדולים ונקיים מעצמות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- 1 פלפל שחור גרוס גס
- 5 יותר מרכיבים .....
קונוס טורטייה במילוי גבינות
- 1 גזר חתוך לרצועות דקות
- 1 מלפפון טרי חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
- 5 יותר מרכיבים .....
לעוף בנוסח ספרדי עם נקניקיות צ'וריסו ותפוחי אדמה
- שמן זית - 1 כף
- ירכי עוף - 6 (עם עור ועצמות)
- נקניקיות צ'וריסו - 375 גר' (חתוכות לחתיכות בגודל 2 ס"מ)
- תפוחי אדמה - 500 גר' (קטנים, חצויים)
- 3 יותר מרכיבים .....
לבצק עוגיות חמאה-לימון להקפאה
- חמאה - 230 גר' (בטמפרטורת החדר)
- סוכר - ⅔ כוס
- ביצה - 1
- גרידת לימון - 2 כפיות
- 2 יותר מרכיבים .....
לסנגריה חמה
- יין אדום - 180 מ"ל (יבש)
- סוכר - 1 כפית
- מים - מעט (רותחים)
- מיץ תפוזים - ¼ כוס
- 5 יותר מרכיבים .....
למאפינס מייפל ואוכמניות
- זרעי פשתן - ⅕ כוס (שלמים)
- קמח חיטה מלאה - 1 כוס
- קמח - ¾ כוס + 2 כפות
- אבקת אפייה - ½1 כפיות
- 12 יותר מרכיבים .....
לקוקטייל אבטיח, לימון ודבש
- אבטיח - 1 קג' (טרי, ללא קליפה וגרעינים)
- לימונים - 3 (שלמים)
- דבש - 2 כפות
- מי סודה - 2 כוסות
- 1 יותר מרכיבים .....
לארטיק הדרים ב-3 טעמים
- תבניות ארטיק - 8 (או כוסות פלסטיק)
- מקלות ארטיק - 8
- מיץ תפוזים - 1 כוס (סחוט טרי, מ-2 עד 3 תפוזים)
- מיץ קלמנטינות - 1 כוס (סחוט טרי, בין 3 ל-4 קלמנטינות)
- 3 יותר מרכיבים .....
ללחם חמוציות
- חמוציות - 2 כוסות (טריות או קפואות קצוצות - מומלץ טריות)
- סוכר - ⅔1 כוסות
- שמן צמחי - ⅔ כוס
- חלב - ½ כוס
- 7 יותר מרכיבים .....
לתה וניל עשיר
- מים - 1 כוס (רותחים)
- תה - 1 שקיק (חליטה בטעם תפוז)
- חלב - 2 כפות
- סוכר לבן - 1 כפית (רשות)
- 2 יותר מרכיבים .....
