とりむね肉の蒸し焼きねぎソース
- とりむね肉…小２枚(約400g) レタス…３枚 ねぎソース ・長ねぎのみじん切り…10cm分 ・おろししょうが…小さじ１
- ・しょうゆ…大さじ１ 1/2 ・酢…大さじ１ ・酒…大さじ1/2 ・砂糖、ごま油…各小さじ１ ・塩、サラダ油
厚切りポークのおろし玉ねぎソース
- 豚ロースとんカツ用肉…２枚 トマト…1/2個 キャベツのせん切り…適量 ソース ・玉ねぎ…1/2個 ・りんご…1/4個
- ・おろしにんにく…1/2片分 ・しょうゆ…大さじ２ ・酒…大さじ１ ・砂糖…大さじ1/2 ・酢…小さじ１ ・小麦粉、サラダ油
とりささ身のにんじんソースソテー
- とりささ身…６本 ベビーリーフ…10g にんじんソース ・にんじんのすりおろし…50g
- ・しょうゆ…小さじ２ ・酢…小さじ１ ・水…大さじ２ ・塩、片栗粉、サラダ油
とりのから揚げ黒酢おろしソース
- 大根おろし…約６cm分(300g) とりもも肉…１枚(約250g) 下味 ・しょうゆ…大さじ１ ・塩、こしょう…各少々
- 黒酢…大さじ３ 1/2 水溶き片栗粉 ・片栗粉…大さじ1/2 ・水…大さじ１ ・片栗粉、揚げ油、砂糖、しょうゆ
とりだんごのチリソース煮
- 肉だね ・とりひき肉…200g ・酒…大さじ１ ・しょうが汁…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 玉ねぎ…1/2個 ししとうがらし…８本
- チリソース ・トマトケチャップ…大さじ３ ・酒…大さじ１ ・片栗粉…大さじ1/2 ・とりガラスープの素、砂糖…各小さじ１ ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2 ・水…大さじ４ ・片栗粉、サラダ油
とりのから揚げタンドリーソース
- とりもも肉(皮なし)…１枚(約200g) じゃがいも…1/2個 ピーマン…１個
- 玉ねぎ…1/4個 ピーナッツバター…大さじ１ ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、カレー粉、酒
かじきの青のりソース
- かじき…２切れ 長ねぎ…12cm にんにくのみじん切り…1/2片分
- 青のり…小さじ２ ・塩、こしょう、サラダ油、バター、しょうゆ
蒸しどりの薬味ソース
- とりもも肉…１枚(約250g) 薬味ソース ・ねぎのみじん切り…10cm分 ・しょうがのみじん切り…１かけ分
- ・しょうゆ…大さじ１ ・酢…大さじ１ ・ごま油…大さじ1/2 ・酒、こしょう
蒸しどりのダブルねぎソース
- とりもも肉…１枚(約250g) 長ねぎ(青い部分)…少々 しょうがの皮…少々 しょうがのみじん切り…１かけ分
- 長ねぎの粗みじん切り…１本分 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分 ・酒、塩、ごま油、サラダ油、粗びき黒こしょう
ふっくら塩どりストック香味ソース
- 「ふっくら塩どりストック」…１枚 きゅうり…２本 たれ ・長ねぎのみじん切り…10cm分 ・にんにくのみじん切り…１片分
- ・しょうがのみじん切り…１かけ分 ・しょうゆ、酢…各大さじ1/2 ・砂糖、ごま油…各小さじ１ ・粉ざんしょう…小さじ1/4
とりの揚げ焼きとなすのねぎソース
- 「なすのじっくり焼き」…２個分 とりむね肉…小１枚(約200g) 溶き卵…1/2個分 赤パプリカ…1/2個 クレソン…４本
- ねぎソース ・長ねぎのみじん切り…10cm分 ・しょうゆ…大さじ１ 1/2 ・酢、酒…各大さじ1/2 ・酒、塩、小麦粉、片栗粉、サラダ油
ソースビフカツサンド
- 牛切り落とし肉…200g 食パン(８枚切り)…４枚 ころも
- ・溶き卵…1/2個分 ・小麦粉、水…各大さじ２ ・パン粉、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油、バターウスターソース
