אוזני המן שוקו-שוקו

 

מתכון מאת ארז קומרובסקי, שמלמד איך מכינים אוזני המן נהדרות בצבע שוקולדי ובמילוי שוקולד מפנק עם קמח תופח לתוצאה מושלמת.

מה שאתה תצטרך

500 גרם (1/2 3 כוסות)  קמח תופח קמח תופח קרא עוד

60 גרם (6 כפות) אבקת קקאו

180 גרם (1 כוס)  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

360 גרם חמאה רכה

40 מ"ל (3 כפות) חלב

280 גרם שוקולד מריר 60%

320 גרם חמאה

6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים

240 גרם (1/3 1 כוס)  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

60 גרם (6 כפות) אבקת קקאו

  אבקת סוכר אבקת סוכר קרא עוד

הערות

Avatar placeholder