אוסובוקו טלה בתבשיל בצלים ירוקים, ערמונים ופלפלים חריפים

מה שאתה תצטרך

4 נתחי אוסובוקו טלה או שוק טלה אחת גדולה

5 כפות קמח מצה דק

1 כך מלח גס

1 כף פלפל גרוס

רבע כוס שמן זית

15 ראשי בצל ירוק חצויים לחלק הלבן והירוק

4 גזרים

20 ערמונים-מומלץ טריים

1 שורש סלרי חצוי

שיניים מראש שום אחד

בקבוק יין אדום

רבע כוס סוכר חום

חצי כפית אגוז מוסקט

5 פלפלים חריפים מיובשים

5 פלפלי שושקה מתוקים מיובשים

זר טימין

2 פלפלים אדומים קצוצים לרצועות דקות וארוכות