ארוחה מקסיקנית: צ'ילי קון קרנה עם אורז, ממרח שעועית וגוואקמולי

 

אין כמו להכין בבית ארוחה מקסיקנית טעימה ומקפיצה, שאפשר לאכול בצלחת או לגלגל בטורטיה. כך תכינו צ'ילי קון קרנה עם אורז מתובל, ממרח שעועית חריף וגווקאמולי טרי

מה שאתה תצטרך

1 כוס  שעועית שחורה שעועית שחורה קרא עוד

1 בצל גדול, קצוץ

1 פלפלאדום, חתוך לקוביות קטנות

1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות קטנות

3 כפות שמן

6 שיני שום קצוצות

500 גרם בשר בקר טחון

2 כפות פפריקה מעושנת

1 כפית צ'ילי יבש גרוס

1 פלפל צ'ילי אדום, קצוץ

1 כף כמון

1 כף אורגנו מיובש

1 בקבוק (330 מ"ל) בירה לבנה

1 קופסא גדולה (800 גרם) עגבניות מרוסקות

1 קופסא (200 גרם) רסק עגבניות

מלח

1 כוס  אורז יסמין קלאסי אורז יסמין קלאסי קרא עוד

2 כפות שמן

1 כפית מלח

1/2 1 כוסות מים רותחים

מיץ וקליפה מגורדת מליים אחד

1/2 כפית כמון טחון

1 כוס  שעועית שחורה שעועית שחורה קרא עוד

3 כפות שמן זית

1 בצל, קצוץ דק מאד

1 עגבניה גדולה מגורדת

2 שיני שום, קצוצות

1 צ'ילי אדום קצוץ

1 כפית פפריקה מעושנת

1/2 כפית כמון

מלח, פלפל שחור גרוס

2 כפות עלי כוסברה קצוצים

1 אבוקדו גדול, מעוך במזלג (או חתוך קטן)

1 עגבנייה גדולה, חתוכה לקוביות קטנות

1/2 בצל סגול קטן, קצוץ דק

1 כף כוסברה קצוצה

מיץ מליים אחד או מחצי לימון

קורט כמון

מלח, פלפל שחור גרוס

הערות

Avatar placeholder