בורגול עם בשר טחון ועדשים

 

מתכון מאת השפית רות אוליבר למנה טעימה, צבעונית ומהירת הכנה של בורגול עם בשר, עדשים שחורות וירקות - בסגנון המטבח המקסיקני.

מה שאתה תצטרך

כוס  עדשים שחורות בלוגה עדשים שחורות בלוגה קרא עוד

כוס  בורגול בורגול קרא עוד

5 כפות שמן זית

1 בצל, חתוך לקוביות קטנות

350 גרם בשר טחון

3 שיני שום קצוצות

4 פטריות שיטאקי, מושרות וקצוצות

1 גזר, חתוך לקוביות קטנות

150 גרם גרגירי תירס

3 עגבניות, קלופות ללא גרעינים וחתוכות לקוביות

1 פלפל חריף, קצוץ

2 פלפלים (באיזה צבע שרוצים)

450 מ"ל מרק עוף / ירקות

1/2 כפית שמן צ'ילי (לא חובה)

1/2 צרור כוסברה

הערות

Avatar placeholder