בלינצ'ס בשר ביתי עם רוטב פטריות

מה שאתה תצטרך

4 ביצים

2 כוסות קמח

2 כוסות מים

6 כפות שמן

כפית מלח

1/2 קילו בשר טחון

1 בצל קצוץ

כף פפריקה אדומה מתוקה

מלח ופלפל לפי הטעם

קמצוץ אגוז מוסקט (לא חובה)

מעט תבלין ראס אל חנות

1 בצל קצוץ

קופסת שימורי פטריות שלמות

מלח ופלפל לפי הטעם

מעט כורכום

כף גדושה אבקת מרק פטריות פרווה

2 כוסות מים

קמח

ביצה טרופה

פירורי לחם