חמין של שבת עם בשר, חומוס ושעועית

 

מתכון לחמין או טבית עם שעועית לבנה ואדומה, חומוס, בשר, גרון, בטטות, תפוחי אדמה וכל טוב.. כי מי לא אוהב חמין איכותי שהיה על הפלטה כל הלילה ומוכן בשבת בבוקר?

מה שאתה תצטרך

בשר מספר 8 או אוסובוקו חתוך לקוביות גדולות

גרון הודו 1 חתוך

12 תפוחי אדמה קטנים

2 בטטות

גרגירי חומוס

שעועית לבנה

שעועית אדומה

ראש של שום לא מקולף

בצל גדול

6 ביצים

2 כפות מרק עוף

1 כפית כורכום

1 כפית פלפל לבן

1/2 כפית מוסקט טחון

1 כוס (חד"פ) שמן

מעט מלח

כוס חיטה שטופה

2 שיני שום קצוצות

פלפל שחור או לבן

כפית פפריקה מתוקה

כפית שטוחה צ'ילי גרוס חריף

מעט מלח

מעט שמן

2 כוסות מים רותחים

( 214 פחמימות, 11.15 גרם פחמימות, 21.2 פחמימות g, 8.84 חלבון g, 139 כולסטרול מ"ג, 58 נתרן מ"ג)

הערות

Avatar placeholder