חמין

 

מתכון לחמין עשיר בקטניות ודגנים - מומלץ להשתמש בקטניות מאיכות טובה, ששומרות על צורתן גם לאחר בישול של הרבה שעות.

מה שאתה תצטרך

2 עצמות ברך

1 ק"ג חזה בקר חתוך לקוביות

1/2 ק"ג  שעועית לבנה שעועית לבנה קרא עוד

1/2 ק"ג  שעועית אדומה שעועית אדומה קרא עוד

10 תפוחי אדמה קלופים וחצויים

5 בצלים קטנים קלופים

5 שיני שום קלופות

100 גרם  חיטה חיטה קרא עוד

2 בצלים גדולים קצוצים דק

2 גזרים מגוררים על פומפייה

שמן

3 כפות רוטב סויה

2 כפות סילאן או דבש

מלח ופלפל לבן

1 כפית פפריקה

הערות

Avatar placeholder