טארט במילוי קרם שקדים ואגסים

 

עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ... קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. ...

מה שאתה תצטרך

200 גרם חמאה חתוכה לקוביות

150 גרם  קמח רב תכליתי קמח רב תכליתי קרא עוד

40 גרם  קורנפלור קורנפלור קרא עוד

80 גרם  סוכר דק דק סוכר דק דק קרא עוד

5 כפות  סוכר דמררה קלאסי סוכר דמררה קלאסי קרא עוד

40 גרם שקדים טחונים

3 חלמונים (ביצה מס' 3)

1 כפית תמצית וניל

100 גרם שקדים טחונים

100 גרם  סוכר דמררה קלאסי סוכר דמררה קלאסי קרא עוד

100 גרם  חמאה קרה חתוכה לקוביות

1 חלמון

1 ביצה

3 כפות אמרטו

5 כפות  קורנפלור קורנפלור קרא עוד

4 אגסים קלופים

200 גרם  סוכר לבן סוכר לבן קרא עוד

1 כוס מים

1 כף תמצית וניל

1/4 כוס יין לבן

1 מקל קינמון

1 כוכב אניס (לא חובה)

2 כפות ריבת משמש מדוללות ב2 כפות מים

הערות

Avatar placeholder