טארט גבינה ותותים בזיגוג יין

מה שאתה תצטרך

לבסיס הטארט:

חצי כוס פלוס כף שקדים טחונים

חצי כוס פחות כף קמח מצה

חצי כוס פחות כף סוכר

75 גר' חמאה מומסת

קורט מלח

למלית גבינה

למלית גבינה:

250 גר' מסקרפונה

או ריקוטה

או גבינה לבנה 5% + כף גדושה שמנת חמוצה

שליש כוס סוכר

מיץ מחצי לימון

1 כפית תמצית וניל

250 מ"ל שמנת מתוקה (שקית אחת)

לציפוי התותים

לציפוי התותים:

500 גרם תותים (חבילה קטנה)

שליש כוס סוכר

מיץ מלימון שלם

3/4 כוס יין אדום (מומלץ פורט)

–