טארט גבינה ותותים בזיגוג יין
רשימות ממטבחה של מעצבת
מה שאתה תצטרך
לבסיס הטארט:
חצי כוס פלוס כף שקדים טחונים
חצי כוס פחות כף קמח מצה
חצי כוס פחות כף סוכר
75 גר' חמאה מומסת
קורט מלח
למלית גבינה
למלית גבינה:
250 גר' מסקרפונה
או ריקוטה
או גבינה לבנה 5% + כף גדושה שמנת חמוצה
שליש כוס סוכר
מיץ מחצי לימון
1 כפית תמצית וניל
250 מ"ל שמנת מתוקה (שקית אחת)
לציפוי התותים
לציפוי התותים:
500 גרם תותים (חבילה קטנה)
שליש כוס סוכר
מיץ מלימון שלם
3/4 כוס יין אדום (מומלץ פורט)
–
הערות